Herzlich Willkommen immer. Speedtasting heißt ja 10 Minuten, 10 Punkte und ein Wein. Und ein Wein bis 9000 Euro. Bis 9000 Euro, genau. Was hast du mitgebracht heute, lieber Michael? Einen australischen Wein, ich glaube, haben wir schon länger nicht mehr gehabt. Vom Weingut Torberg aus dem Barossa Valley habe ich auch schon besucht, dieses Weingut. Und wir machen einen nicht untypischen Blend für diese Region, der da lautet GSM. GSM? GSM, ja. Und das steht für? Germany's sexiest... GSM ist eine... Rebsorte? Das sind drei Rebsorten. GSM. Sauvignon Blanc ist es. Sauvignon Blanc ist eine Weißweinrebsorte. Und ich habe euch im Rotwein eingeschickt. Syrah. Sehr gut. Beides richtig.

Mourvedre. Ich hatte nicht gesehen, dass es ein Rotwein ist. Entschuldige bitte. Schlimm. Nein, du warst nicht so ganz falsch. die machen manchmal Blends mit und das liest man auch, zum Beispiel Syrah und Vionier. Da ist wirklich offiziell im Rotwein 3-4% Weißwein drin, um eine gewisse Leichtigkeit reinzukriegen. In dem Fall ist aber dieses GSM Grenache Moivetre Syrah und Moivetre ist eigentlich ein bisschen angelehnt an die Rebzusammenstellungen im Chateauneuf-du-Pape, also im Süden Frankreichs. Das ist ein Old Vines, die schreiben auf das Etikett auch das Weingut Torbreg. Bis zu 100 Jahre alte Rebstöcke. Im Schnitt sind sie aber irgendwo zwischen 40 und 50 Jahre alt. Sind 24 Monate in Barix, also in kleinen Holz, 225 Liter, nicht alles neu. 62% ist Garnage, 22% Shiraz und Movedres, die kleinste Rebsorte. Movedre reif zu kriegen ohne 16 Alkohol ist sehr, sehr schwierig. Ich habe vor kurzem, als ich in Südafrika war, einen reinsortigen Movedre aus Südafrika probiert, der toll war. Ganz selten gibt es aber gute Movedres reinsortig. Die werden meistens irgendwie beigemengt, um dem Wein noch ein bisschen mehr Struktur und Backbone zu geben. Nur Movedre ist nicht ganz so viel Frucht. Nur Movedre ist manchmal ein bisschen sperrig. Und das ist jetzt die Cuvée aus diesen dreien und ein Wein, der mir persönlich sehr, sehr gut gefällt. Ich koste leider ein bisschen mehr als 20 Euro, aber ich wollte es mit euch teilen. Aber ich habe jetzt schon, ich bin gerade... Schon glücklich? Das ist ja geil. Ja.

Also, weil das ist so, es ist so unvorstellbar, kannst du mir noch ein bisschen einschenken? Es ist so unvorstellbar sanft. Eine der sanftesten, also wenn du einschenkst, ist es so unvorstellbar sanft. Das ist ganz toll. Ist natürlich sehr kräftig und warm, das merkst du. Ist jetzt vielleicht auch ein bisschen zu warm, ich würde ihn immer empfehlen, so ein bisschen kühler zu servieren, gern bei Richtung 12, 13 Grad. Temperatur kriegt er automatisch. Jetzt brennt er so ein bisschen, ist ein bisschen scharf. Aber er ist so wahnsinnig dicht, so weich, so tief in der Nase am Gaumen. Kräutrig? Kräutrig, ja. Wenn er zu warm ist und alkoholisch, ist er so ein schmaler Grad zwischen kräutrig und fast so ein bisschen medizinal.

Aber kräutrig ist natürlich viel schöner. Ein bisschen brennig, aber ich finde ihn auch sehr, sehr gut. Aber das zeigt sie doch auch, hast du doch mal gelernt, wenn die Weine warm sind, dann zeigen sie eigentlich, also da müssen sie schon richtig was können, um jetzt diese Reaktionen auszulösen, die wir haben, oder? Ein kalter Wein kann ja immer gut sein. Ja, genau. Also je wärmer er wird, umso deutlicher kommt raus, was vielleicht jetzt nicht so perfekt ist. Bei dem Wein ist alles perfekt, nur er ist halt sehr, sehr alkoholkräftig, sehr, sehr stark. Zwei, vierzehnteinhalb? Vierzehnteinhalb. Und immer, wenn vierzehnteinhalb draufsteht, ist es... Fünfzehn? Eher Richtung in 14,9.

Aber man darf immer nach unten sozusagen? Ja, bis 0,5 in dem Korridor, genau. Und wie teuer ist der jetzt? Der kostet 22,90. Achso, tatsächlich nur ein bisschen über 20. Ja, genau. Torbregg, Old Wines, Grenache, Mourvetre und Chiraz. Ist in Australien Rotweine? Ja, Australien steht natürlich für Rotwein ob der Hitze und vor allem für Chiraz steht kein Laden so für Chiraz wie Australien. Wir hatten noch gar nicht so viel aus Australien, oder? Das stimmt, ja. Deshalb frage ich, ja genau. Aber ich finde, und ich bringe auch mal ein paar Sachen mit, es gibt auch mega gute Weißweine aus Australien. Wirklich, auch nicht so schwere. Also die versuchen, die Rotweine, die sind... Was zum Beispiel? Meistens ist es Chardonnay von der Rebsorte. Also es wächst auch Riesling dort, aber das finde ich ist nicht so besonders. Aber Chardonnays habe ich wirklich schon international wirklich gute. Robert Barker macht dieses Weingut, auch Torbrecht, unter den Top 100 Weingütern der Welt. Das heißt, das ist jetzt ein Einsteigerwein von dem Weingut? Das ist von dem Einsteigerwein. Die haben zum Beispiel einen super reinsortigen Grenache, der heißt Lesamy, die Freunde. Sollten wir unbedingt mal probieren, das ist richtig gut. Kostet so 250, aber ist wirklich top. Einer der besten Grenache.

Ist das jetzt der Moment, du hast doch neulich auch erzählt, dass ihr einen australischen Wein verkauft habt. Ein Rotwein offensichtlich damit auch für 8.900 Euro. Teuerster Wein auf der Karte. Und derjenige, der den gekauft hat, wollte ja den teuersten Wein. Er hat mir das letzte Jahr schon erzählt. Er sagt, Mensch, Sie haben diesen Wein. Ich bin aus dem Jahrgang. 62? 62.

Bin 60 A heißt der. Wenn du das eingibst bei Wine Searcher, findest du nichts unter 13.000 Dollar.

Und der hat gesagt, ich habe schon viel von dem Wein gehört und ihr habt ihn, wow, und ihr habt ihn noch zu einem so guten Preis. Ihr hattet eine Flasche? Eine Flasche.

Und das Schlimme war ja, ich war gar nicht da. Ich war ja in Südafrika. Ach so. Ja, ja. Ich war gar nicht da. Und er hat mich aber angerufen an dem Tag meines Abflugs und hat gesagt, gut, ich komme nächstes Mal mit dem Wein trinken. Und er habe gesagt, das geht nicht. Und er sowieso nicht. Ich bin nicht da, sagt er. Ja, das ist natürlich ganz traurig für mich, aber ich trinke ihn trotzdem. Ich habe den Wein schon verkostet. Also ich kenne den Wein.

Und ich hatte nicht so eine große, also warum ist es schlecht, wenn ich nicht da bin? Wir machen die Flasche auf, die Kollegen, und die sind alle ganz toll, aber dann sagt der Gast, nee, so ganz, irgendwas stimmt da nicht. Und dann haben wir natürlich ein Problem. Und zwar ein richtiges Problem. Ich verstehe, wenn du so viel Geld zahlst, muss die Flasche top sein. Aber der Kollege, der das noch nicht probiert hat und auch nicht diese Ausstrahlung hat und auch wirklich nicht sagen kann, und deswegen war ich froh, dass es eine Recorked-Flasche war, die wurde im Jahr 2005 da war der Sticker auch drauf, schon einmal geöffnet vom Weingut und dann haben die eine Probe entnommen, haben gesagt, das ist super, haben den aufgefüllt, einen neuen Korken reingemacht und garantiert, dass er nicht korken kann. Das darfst du bei Penfolds einmal machen, in einem Lebenszyklus des Weines, musst du entscheiden, wann du es machst. Und dann habe ich dann aber in Südafrika eine Nachricht bekommen von ihm, die angefangen hat, es ist ja immer so mit der Erwartungshaltung, die ist ja immer ganz groß und ich so, na klar. Und dann ging es aber weiter, aber wir wurden absolut alles übertroffen. Das war ein magischer Abend, eine magische Flasche. Und wenn sie nochmal eine besorgen können, ich würde sie kaufen.

Aber ist das so? Nein, also ich habe das auch noch nie. Also das ist schon... Naja, wenn du reife Weine magst und zum Beispiel, der ist ein Weinsammler und ein Liebhaber. 62 ist jetzt nicht der Jahrgang der Welt. Also der wird aus seinem Jahrgang nicht so vieles tolles getrunken haben, wenn nicht vieles Gutes produziert wurde. und das ist was außerordentlich Gutes. Und deswegen hat er sich einfach so gefreut. Und du fragst dich natürlich, warum haben Axel und ich diesen Wein getrunken?

Als du nicht da warst. Das frage ich mich, aber ich gönne es euch. Es war uns unangenehm. Denkst du mir, dass du mir das Geld noch überweist?

Aber dieser Torbreak, Dave Powell war früher der Winzer und den habe ich eben persönlich kennengelernt. Der war mich auch schon in Hamburg besuchen. Und das ist schon stark. Von dem kannst du alles eigentlich trinken. Der Top Chiraz übrigens, und das ist damit auch der teuerste Wein von dem Weingut, der heißt Run Rig. Und das ist auch immer, also ich würde sagen, meist so hoch bewertet wie Petrus. Ich finde es mega und ich muss einfach jetzt, wir haben noch zwei Minuten, glaube ich. Hast du das gegoogelt? Bei Vivino habe ich den erst mal fotografiert. Ist das der? Weil der kostet hier 57 Euro. Ja, nee, das ist, das sieht so aus. Warte mal. Guckt euch das ruhig an. Das ist der, aber 57 Euro ist natürlich, das sieht man auch, wie Vivino ist. Manchmal auch gar nicht mehr so gut. Oh, ist nicht so gut? Ja, nee, das jetzt machen wir es. Also 10 Punkte von mir, Leute. Ich gehe raus.

Wirklich, mega. Ich sage 9. Ich sage auch 9. Warum habt ihr dann so reagiert, als ich 10 sagte? Als ob ich völlig irre wäre? Nein, nein. 28 Punkte? Torbike, GSM, Old Vines. Aber für den Preis ist das auch geil. Was hast du gesagt? 22 Euro? Also das ist, und sieht dazu auch noch toll aus. und ist irgendwie australischer Rot. Da sind wir jetzt noch wieder unbeleckt sozusagen, also ich zumindest. Du kennst ja diesen Yellow Tail oder so, der im Supermarkt steht, aber das kannst du überhaupt nicht vergleichen von der Dichte, von der Substanz, die dieser Wein auch hat. Ganz, ganz stark. Leider natürlich viel, aber hast du ihn jetzt fast... Hast du ihn ausgetrunken, Axel? Ja, ich habe zwischendurch gespuckt, glaube ich.

Lass uns mal eine Folge machen, nur mit australischem Wein. Aber wie heißt das? Das können wir natürlich machen. Oder? Auch mit Weißen würde mich auch interessieren. Also im Uni kommt mich Peter Gago besuchen, das ist der Head of Winemaking von Pampers, einer der einflussreichsten Weinmenschen, aber es wäre halt auf Englisch. That's not good, because wir hatten ja schon mal John Bon Jovi. Ich hörte davon, ich hörte davon. And this was not good. Das musst du immer wieder erwähnen mit John Bon Jovi. Ja, das stimmt. Hubertus Meyer-Burkhardt kommt. Nein, ja. Er hat zugesagt. Sehr gut. Aber Englisch wäre ja nicht so schlimm. Servus. Tschüss.