WEBVTT

00:00:21.798 --> 00:00:25.298
Wir verlieren so langsam die Übersicht. Wir sind irgendwo in den 120ern,

00:00:25.458 --> 00:00:27.598
glaube ich. Folge 123 und 24.

00:00:27.918 --> 00:00:34.918
Ich würde sagen 125, weil das passt ja zum 25-jährigen Jubiläum von Poletto.

00:00:35.058 --> 00:00:38.758
Richtig, wir erscheinen quasi an deinem Jubiläum. Ist das ein Hammer?

00:00:38.918 --> 00:00:40.178
Das ist der absolute Wahnsinn.

00:00:40.638 --> 00:00:42.498
Dabei siehst du noch gar nicht aus wie über 25.

00:00:44.058 --> 00:00:48.238
Hase, danke. Du bist immer so charmant. Wir haben, liebe Leute,

00:00:48.378 --> 00:00:51.798
heute einen besonderen Live-Gast bei uns im Studio.

00:00:52.138 --> 00:00:55.978
Und zwar ist das jemand, der im deutschsprachigen Raum sehr, sehr bekannt ist.

00:00:56.078 --> 00:01:02.338
Denn er wurde in einer ganz besonderen Zeit im TV bekannt, im sogenannten Talkshow-Hype der 1990er.

00:01:02.658 --> 00:01:05.918
Da hat er jeden Tag Millionen vor den Bildschirmen geholt.

00:01:05.998 --> 00:01:09.138
Aber nicht nur da, war auch quasi der Nachfolger von Hans Rosenthal,

00:01:09.218 --> 00:01:11.778
moderierte die neue Flage der legendären Show Dalli Dalli.

00:01:12.298 --> 00:01:15.538
Nach dem Hype ist er neue Wege gegangen, wurde Unternehmer, engagierte sich

00:01:15.538 --> 00:01:17.518
für Umweltschutz, hat fotografiert, macht Musik.

00:01:17.658 --> 00:01:22.118
Inzwischen ist er wieder zurück im TV und heute moderiert er erstmal bei uns im Podcast.

00:01:22.238 --> 00:01:25.098
Conny, wen haben wir zu Gast? Ich freue mich riesig und ich habe damals in den

00:01:25.098 --> 00:01:29.618
90ern echt für ihn geschmernt, weil er sieht nämlich auch noch richtig gut aus.

00:01:29.938 --> 00:01:31.978
Und es ist Andreas Türk.

00:01:33.218 --> 00:01:36.698
Schönen guten Morgen oder schönen guten Tag und herzlichen Dank für diese lieben Worte.

00:01:37.018 --> 00:01:40.898
Du warst damals in der Bravo und zwar richtig auf dem Titelblatt.

00:01:40.898 --> 00:01:42.878
Conny, hattest du diese Bravos? Natürlich.

00:01:43.338 --> 00:01:46.398
Achso, du hast ja gerade gesagt, sie ist ja erst 25, obwohl dann würde sie mich

00:01:46.398 --> 00:01:47.458
dann gar nicht mehr kennen.

00:01:48.894 --> 00:01:51.914
Aber das war schon komisch. Ja, bravo. Merkwürdig.

00:01:52.214 --> 00:01:59.554
Hat es überhaupt noch mal Moderatoren gegeben, die so gehypt wurden nach dieser Talkshow-Zeit?

00:01:59.674 --> 00:02:02.414
Ich glaube nicht. Es ist immer schwierig, wenn man das über sich selbst sagt.

00:02:02.794 --> 00:02:08.414
Aber ich glaube, dieser Hype, den es da um eine Person gab, in der Form gab es davor nicht.

00:02:08.654 --> 00:02:14.034
Also zumindest nicht, wenn man aus dem Fernsehen kam. Also bei Musikern war das ja kein Thema.

00:02:14.134 --> 00:02:17.534
Aber Moderatoren sind ja keine Stars eigentlich. Nee, die sind einfach nur da

00:02:17.534 --> 00:02:22.214
und moderieren und dass das so entstanden ist, das war für alle sehr ungewöhnlich

00:02:22.214 --> 00:02:24.334
und sehr überraschend und für mich natürlich auch.

00:02:24.874 --> 00:02:29.634
Und in der Form gab es das, glaube ich, davor noch nicht und danach dann auch nicht mehr.

00:02:29.874 --> 00:02:32.994
Wir fühlen uns sehr geehrt, dass du bei uns bist. Wir wollen natürlich diese

00:02:32.994 --> 00:02:39.334
Zeit dezidiert aufarbeiten. Aber ich bin noch nie in irgendeinen Podcast gegangen,

00:02:39.414 --> 00:02:40.454
die Anfragen kommen natürlich.

00:02:40.954 --> 00:02:43.674
Was? Nein, nein, nein, habe ich noch nicht gehört. Also noch mehr Ehre.

00:02:43.914 --> 00:02:45.214
Nein, nein, nein. Noch mehr Ehre.

00:02:45.434 --> 00:02:49.534
Also ihr habt da in Premieren, überall Premieren, Jubiläen.

00:02:50.094 --> 00:02:53.854
Nein, aber in der Regel mache ich das nicht. Aber ihr habt da so lieb gefragt

00:02:53.854 --> 00:02:55.894
und dann habe ich gesagt, jetzt mache ich das mal.

00:02:56.134 --> 00:03:00.354
Ja, es ist uns immer eine Freude, auch mal ein paar Leute aus dem moderierenden Fach hier zu haben.

00:03:00.494 --> 00:03:04.334
Drei so Quasselstrippen, das wird meistens immer sehr witzig. Ich halte mich zurück.

00:03:05.754 --> 00:03:10.534
Wenn also Unterhalten ja dein oder die Unterhaltung an sich dein Beruf ist,

00:03:10.694 --> 00:03:12.894
in dem Maße, wie du das gemacht hast im deutschen Fernsehen,

00:03:12.974 --> 00:03:15.754
gab es da eigentlich zwischenzeitlich in so in deinem Privatleben Tage,

00:03:16.114 --> 00:03:19.454
wo du überhaupt keinen Bock hattest, irgendwie dich zu unterhalten oder irgendwie zu reden?

00:03:20.154 --> 00:03:24.894
Ach nee, eigentlich nicht, nee. Also damals, wir haben ja sehr,

00:03:24.974 --> 00:03:31.694
sehr viel produziert, da war ich jung genug, um nicht müde zu sein.

00:03:32.374 --> 00:03:34.994
Und ich glaube, wenn man das Pensum heute hätte, dann würde ich sagen,

00:03:35.074 --> 00:03:36.054
jetzt kann ich nicht mehr reden.

00:03:37.065 --> 00:03:40.105
Wie viel habt ihr davon gehört am Tag? Ja, das war schon eine Fabrik.

00:03:40.925 --> 00:03:43.865
Schwarzkopf TV hatte das hier perfektioniert in Hamburg.

00:03:44.285 --> 00:03:50.045
Und mit mir ging es dann los, dass man drei Sendungen am Tag gemacht hat.

00:03:50.305 --> 00:03:52.345
Dann en bloc drei Tage hintereinander.

00:03:53.005 --> 00:03:54.445
Das waren dann neun am Stück.

00:03:55.585 --> 00:03:58.865
Dann hatte ich ja noch die Wochenendshow Love Stories. Die kamen dann auch noch

00:03:58.865 --> 00:04:02.545
hinzu. Also ich kam über 240, 250 Sendungen im Jahr.

00:04:03.465 --> 00:04:06.585
Das war auch sehr, sehr viel. Und vor allen Dingen für einen Menschen,

00:04:06.965 --> 00:04:10.845
ich bin so, da gab es einen Unterhaltungschef vom ZDF damals,

00:04:11.005 --> 00:04:13.585
der mich dann auch entdeckt hat, durch Dalli Dalli später,

00:04:14.125 --> 00:04:16.985
der sagte, Andreas, müsst ihr vorsichtig sein, das ist ein Sprinter und kein

00:04:16.985 --> 00:04:18.905
Mittelstrecken- oder Langstreckenläufer,

00:04:19.045 --> 00:04:23.485
also ich gehe immer mit Volldampf in so eine Sendung hinein und das war dann

00:04:23.485 --> 00:04:25.845
auch das Thema irgendwann, wo ich sage, ich kann das auch nicht mehr,

00:04:25.945 --> 00:04:29.825
wenn du immer wieder volle 100% gibst und nochmal und nochmal.

00:04:30.962 --> 00:04:34.362
Das war schon sehr anstrengend, muss ich schon sagen. Am Anfang merkte man das

00:04:34.362 --> 00:04:37.322
nicht, weil man beschäftigt war, so eine Sendung in den Griff zu bekommen und

00:04:37.322 --> 00:04:39.002
das Studio zum Wohnzimmer zu machen.

00:04:39.902 --> 00:04:43.982
Aber später habe ich echt gesagt, mein lieber Mann, das könnte ich heute jetzt nicht mehr.

00:04:44.402 --> 00:04:46.882
Wir haben ja damals auch so produziert. Du produzierst bis heute,

00:04:47.042 --> 00:04:50.262
so Conny, gibt es da so Tage, wo du so komplett durchgelabert bist,

00:04:50.402 --> 00:04:52.922
wo du einfach dann auch abends eigentlich keinen Bock mehr hast?

00:04:53.062 --> 00:04:54.622
Wobei du ja auch abends dann noch meistens noch Kochkurs hast.

00:04:54.622 --> 00:05:00.642
Ja, das ist eigentlich so das Anstrengende, dass ich immer so oft eine Doppelrolle spiele.

00:05:00.962 --> 00:05:06.982
Wenn wir die Küchenschlacht aufzeichnen, das sind auch vier Sendungen am Tag, ich selber zwei davon,

00:05:07.302 --> 00:05:10.902
klar mit Pausen und es ist auch eine ganz, ganz tolle Atmosphäre bei uns hinter

00:05:10.902 --> 00:05:15.862
den Kulissen, aber wenn du dann irgendwie so um 18 Uhr rauskommst und dann direkt

00:05:15.862 --> 00:05:18.202
in so einen Kochkurs reinschlitterst,

00:05:18.802 --> 00:05:24.102
dann ist das nochmal genau das gleiche Programm und das ist dann manchmal schon echt hart.

00:05:24.102 --> 00:05:27.182
Und dann bin ich auch wirklich oft so am Wochenende, wenn ich mal frei habe,

00:05:27.842 --> 00:05:31.962
brauche ich eigentlich niemanden, außer vielleicht noch ein bisschen Familie

00:05:31.962 --> 00:05:34.762
und Hunde. Und dann ist es auch wieder gut.

00:05:36.182 --> 00:05:39.142
1998 bis 2002 hast du das gemacht.

00:05:39.402 --> 00:05:42.182
Bei ProSieben zumindest, ja. Richtig, ich spreche jetzt von der Talkshow,

00:05:42.542 --> 00:05:44.642
die deinen Namen getragen hat, Andreas Türk.

00:05:45.122 --> 00:05:51.882
Da warst du Anfang 30, wenn man sowas hat dann im Fernsehen, wie geht man da ran?

00:05:51.942 --> 00:05:55.922
Hat man da Bammel vor oder ist man so euphorisch und denkt sich, ja geil?

00:05:55.922 --> 00:05:59.682
Ich glaube in dem Alter oder wie man so damals drauf war, da hat man gesagt,

00:05:59.822 --> 00:06:03.182
nee das macht man jetzt, das ist kein Problem und heute hätte ich wahrscheinlich

00:06:03.182 --> 00:06:07.342
mehr Bammel, interessanterweise und damals ist man da rein und hat das gemacht.

00:06:07.422 --> 00:06:09.682
Ich habe in der Zeit in New York gelebt und dann kam der Anruf,

00:06:09.742 --> 00:06:12.782
ob ich denn nicht mal nach Deutschland kommen würde und da Lust hätte auf einen Piloten.

00:06:13.633 --> 00:06:16.133
Also eine Test-Sendung mal zu machen, da habe ich gesagt, Talkshow,

00:06:16.253 --> 00:06:17.213
ich kannte das von Johannes B.

00:06:17.333 --> 00:06:22.593
Kerner, der hat das gemacht um 11 Uhr bei Sat.1 und dann, komm aus einer prominenten

00:06:22.593 --> 00:06:24.853
Show mit Dalli Dalli soll ich eine Talkshow machen.

00:06:25.293 --> 00:06:28.833
Aber als ich diesen Piloten gedreht habe, da war ich schon sehr begeistert,

00:06:28.893 --> 00:06:31.653
weil der Ansatz war, meine Sendung ein bisschen unterhaltsamer zu machen,

00:06:31.993 --> 00:06:38.233
mit unterhaltenden Elementen innerhalb der Sendung und das hat mir gefallen.

00:06:38.453 --> 00:06:40.673
Und da habe ich gedacht, oh, das ist klasse. Und du hattest doch bestimmt auch

00:06:40.673 --> 00:06:45.273
die amerikanischen Vorbilder dann vor Augen. Ja, ich habe das schon so verfolgt,

00:06:45.333 --> 00:06:47.413
aber ich war klassisch mehr im Unterhalt.

00:06:47.573 --> 00:06:55.053
Ich habe mehr auf die Unterhaltung geschaut, nicht auf solche Daily Talks,

00:06:55.193 --> 00:06:57.193
muss ich ganz ehrlich sagen, das kam dann erst später.

00:06:57.393 --> 00:07:00.993
Ich habe eher vorher geschaut, was gibt es für große Entertainment Shows und

00:07:00.993 --> 00:07:02.513
so und in diese Richtung war ich unterwegs.

00:07:02.513 --> 00:07:08.533
So und dann kam das dann mit ProSieben und dann klar war das schon ganz interessant,

00:07:08.673 --> 00:07:13.053
dass man eine eigene Sendung hatte, die so heißt wie Andreas Türke aus Super

00:07:13.053 --> 00:07:17.233
und dann gab es auch eine Plakatkampagne, das war damals neu,

00:07:17.413 --> 00:07:22.073
also ProSieben hat wirklich dann die Bushaltestellen zugepflastert mit irgendwelchen

00:07:22.073 --> 00:07:27.033
Postern von mir und auch von anderen Motiven, die man darauf hatte.

00:07:27.953 --> 00:07:33.213
Und das war dann so, dass die Sendung dann losging und dann bist du erstmal

00:07:33.213 --> 00:07:37.713
in dem Rhythmus der Produktion und bist nicht irgendwo auf der Straße unterwegs

00:07:37.713 --> 00:07:42.473
und dann lief die erstmal ganz normal und etwas entspannt, was die Quoten betrifft,

00:07:42.573 --> 00:07:44.713
an und dann wird man ja da immer schnell nervös.

00:07:45.093 --> 00:07:50.933
Aber nach zwei, drei Wochen schoss das durch die Decke und irgendwann hatte

00:07:50.933 --> 00:07:55.333
ich so eine längere Strecke gehabt, bin dann nach Wiesbaden nach Hause und musste

00:07:55.333 --> 00:07:56.693
in die Stadt zum Karstadt.

00:07:57.708 --> 00:08:04.048
Und bin da am Nachmittag blind in die Stadt gegangen und plötzlich brach da die Hölle los.

00:08:04.188 --> 00:08:08.288
Das war unfassbar, dass da diese ganzen Teenies… Da ist die Prominent bei dir angekommen.

00:08:08.388 --> 00:08:11.188
Ja, es ist so und ich werde nie vergessen, da habe ich meine Mutter,

00:08:11.428 --> 00:08:14.888
ich weiß gar nicht, ob ich ein Handy dabei hatte, da gab es so eine rote Telefonzelle

00:08:14.888 --> 00:08:18.568
in der Fußgängerzone, meine Mutter angekommen, ich komme ja nicht weg.

00:08:19.488 --> 00:08:23.768
Das war wirklich so, ich musste mich irgendwo entweder wegrennen oder verschanzen,

00:08:23.848 --> 00:08:27.188
das war ein Geschrei, ein Gebrülle, ein Geheule auf der Straße.

00:08:27.708 --> 00:08:30.248
Das kann man sich nicht vorstellen. Und ab diesem Zeitpunkt war mir klar,

00:08:30.428 --> 00:08:31.588
da hat sich jetzt was verändert.

00:08:32.548 --> 00:08:36.288
Und in dem Moment konnte ich mich einfach nicht mehr so bewegen,

00:08:36.588 --> 00:08:41.708
wie man das so eigentlich von den Backstreet Boys oder Take That und so weiter kennt.

00:08:43.488 --> 00:08:47.428
Das war anders. Und ab dem Zeitpunkt begann da eine ganz neue Zeit.

00:08:47.588 --> 00:08:50.828
Ich war dankbar, dass ich keine 20, keine 18 mehr war. Ich glaube,

00:08:50.908 --> 00:08:55.508
dann steigt das in den Kopf und man verarbeitet das nicht so wie mit 30.

00:08:56.328 --> 00:09:00.428
Ich musste dann eher darüber schmunzeln, dass gewisse Sachen vor dem Haus passierten,

00:09:00.788 --> 00:09:04.028
dass das Auto beschmückt war, dass die Nummernschilder abmontiert wurden,

00:09:04.108 --> 00:09:07.968
dass da Transparente liegen mit gewissen Botschaften drauf. Ich hoffe,

00:09:08.308 --> 00:09:09.728
ich möchte das jetzt gar nicht hier so zitieren.

00:09:10.688 --> 00:09:14.148
Das war eher so ein Schmunzeln. Aber für alle Beteiligten, auch für die Freunde,

00:09:14.348 --> 00:09:18.348
war das schon schwierig. Ich konnte mich ja gar nicht mehr wirklich draußen bewegen.

00:09:19.288 --> 00:09:20.928
Krass. Kann man sich kaum vorstellen.

00:09:22.108 --> 00:09:25.768
Ich mache mir manchmal die Gedanken, weil ich ja auch zeitgleich damals im Familienprogramm

00:09:25.768 --> 00:09:27.128
angefangen habe, mit dem Tigerhänden-Club.

00:09:27.188 --> 00:09:30.468
Ich mache mir manchmal die Gedanken, was wäre wohl gewesen, wenn es zu der Zeit

00:09:30.468 --> 00:09:32.448
schon Social Media gegeben hätte.

00:09:32.648 --> 00:09:38.248
Machst du das manchmal auch? Ja, aber nur aus dem Grund, dass man da toll hätte kommunizieren können.

00:09:38.868 --> 00:09:43.848
Ich nehme das Negative mal raus, was daraus passieren kann. Und wir waren auch

00:09:43.848 --> 00:09:45.748
noch in einer Zeit unterwegs, Gott sei Dank.

00:09:46.986 --> 00:09:50.106
Glaube ich heute, wo man aufpassen muss, siehe Harald Schmidt,

00:09:50.286 --> 00:09:53.686
siehe Thomas Gottschalk, die echt sagen, ob man das heute noch sagen kann,

00:09:53.766 --> 00:09:56.846
was wir alle damals gesagt haben, das würde dir wahrscheinlich heute um die Ohren fliegen.

00:09:56.926 --> 00:09:59.606
Wenn das auch so wäre, würde das schwierig sein.

00:09:59.966 --> 00:10:03.006
Wenn das aber nicht so wäre, wäre Social Media ein toller Kanal gewesen.

00:10:03.626 --> 00:10:07.106
ProSieben war damals auch schon auf dem Weg. Wir hatten Livestreaming gemacht,

00:10:07.186 --> 00:10:09.426
dann ist da immer der Stream zusammengebrochen und so weiter.

00:10:10.426 --> 00:10:14.526
Die Webseite hat einen relativ guten Zulauf damals schon gehabt von ProSieben.

00:10:14.586 --> 00:10:17.326
Die waren da sehr weit, aber es gab eben keine Social Media.

00:10:17.466 --> 00:10:20.906
Sondern Social Media war das, was letztlich da am Nachmittag stattgefunden hat im Fernsehen.

00:10:21.286 --> 00:10:24.266
Das war für die Menschen zu Hause letztlich die Social Media Welt.

00:10:24.366 --> 00:10:27.106
Und ich glaube auch, das sind so die Vorreiter gewesen eigentlich,

00:10:27.166 --> 00:10:31.646
was da passiert ist in den Sendungen, was man heute in der sozialen Welt verfolgen kann.

00:10:32.186 --> 00:10:35.306
Das heißt, wie muss man sich das vorstellen? Conny, du hast nachmittags auch

00:10:35.306 --> 00:10:37.446
oder spätnachmittags auch vom Fernseher gehangen.

00:10:38.046 --> 00:10:41.126
Also egal, ob das Johannes war, ob das Andreas war.

00:10:42.086 --> 00:10:47.206
Das gehörte irgendwie dazu, wenn du so ein bisschen nebenbei Hausarbeit gemacht hast.

00:10:47.926 --> 00:10:52.286
Wirklich, ohne Schatz. Das ist so genau der Klassiker. Die Mami steht vorm Fernseher,

00:10:52.426 --> 00:10:54.546
bügelt und guckt diese Shows.

00:10:54.786 --> 00:10:58.786
Witzig. Ja, bei mir war es so Star Trek irgendwie, was so nebenbei lief.

00:10:59.026 --> 00:11:02.126
Ja, du ja auch ein Junge warst. Nein, aber das hat nichts damit zu tun.

00:11:02.166 --> 00:11:06.286
Ich gucke sowas schon auch gerne, vor allem diese Snippets, die es ja inzwischen

00:11:06.286 --> 00:11:09.826
auch überall im Netz gibt, wo man so retromäßig sich mal wieder reinklicken kann.

00:11:10.006 --> 00:11:12.606
Es gibt eine ganz wundervolle Doku, die du mir auch empfohlen hast,

00:11:12.706 --> 00:11:14.806
nur leider ist die im Moment nicht online. Ach, guck mal da.

00:11:14.826 --> 00:11:17.066
Ja, ich habe nach der gesucht, die ist von 2024.

00:11:17.446 --> 00:11:20.406
Ja, genau, also die hatten nochmal sich das ganze Thema bei ProSieben,

00:11:20.486 --> 00:11:23.046
also das war auch meine Idee, ich habe denen das angeboten, habe gesagt,

00:11:23.206 --> 00:11:26.926
lass uns doch mal eine Talkshow-Doku machen über genau diese Zeit,

00:11:26.986 --> 00:11:28.926
ich glaube, das liegt in der Luft, darüber mal zu sprechen.

00:11:29.546 --> 00:11:34.526
Das hat dann ProSieben umgesetzt mit zwei, dreistündigen Sendungen in der Primetime.

00:11:35.176 --> 00:11:39.116
Und da hat man über Arabella gesprochen, da gab es ja damals auch das Attentat

00:11:39.116 --> 00:11:43.076
mit dem Bombenanschlag, den es bei ProSieben, weiß nicht, ob ihr euch daran

00:11:43.076 --> 00:11:44.196
noch erinnern könnt. Dunkel, ja.

00:11:44.356 --> 00:11:47.616
Ja, und dann hatten wir auch ab dem Zeitpunkt ja nur noch Personenschutz um

00:11:47.616 --> 00:11:49.316
uns herum und permanent.

00:11:50.756 --> 00:11:56.616
Das wurde anhand von Arabella und von mir, ich glaube da noch Nicole, oder nee, Britt.

00:11:58.176 --> 00:12:00.076
Habt ihr Britt oder Nicole? Ich glaube Britt war das, ne? Ja,

00:12:00.076 --> 00:12:03.436
ich glaube es war Britt. Anhand dieser Person haben sie ein bisschen diesen

00:12:03.436 --> 00:12:05.416
Zeitgeist nochmal dargestellt.

00:12:05.656 --> 00:12:08.276
Aber wenn es jetzt nicht mehr online ist, dann braucht man das ja auch keinem

00:12:08.276 --> 00:12:10.056
jetzt sagen, der jetzt zuhört. Ja, geht doch mal da drauf.

00:12:10.216 --> 00:12:12.896
Aber vielleicht gibt es das irgendwann irgendwann. Ja, also recherchiert mal.

00:12:12.976 --> 00:12:13.856
Es wird aber oft wiederholt.

00:12:14.416 --> 00:12:17.336
Auf Join sollte es eigentlich verfügbar sein. Da hattest du mich auch drauf

00:12:17.336 --> 00:12:19.636
hingewiesen. Aber im Moment ist es irgendwie, weiß ich nicht,

00:12:19.756 --> 00:12:20.316
gerade runtergenommen.

00:12:20.456 --> 00:12:22.996
Vielleicht erscheint es ja nochmal. Und da haben wirklich einige Personen zur

00:12:22.996 --> 00:12:25.336
Stellung genommen und nochmal über diese Zeit berichtet.

00:12:25.556 --> 00:12:27.736
Und ja, ähnlich wie wir das jetzt gerade tun.

00:12:28.396 --> 00:12:35.476
Was glaubst du war der Erfolgsgarant oder was war das Erfolgsrezept damals von

00:12:35.476 --> 00:12:38.496
solchen Shows, dass man sich das angeschaut hat?

00:12:38.876 --> 00:12:43.116
Also grundsätzlich glaube ich war Fernsehen eher etwas Elitäres.

00:12:43.456 --> 00:12:48.056
Da waren Wissenschaftler und Experten und irgendwelche prominenten Menschen,

00:12:48.236 --> 00:12:52.176
die irgendwie etwas gesagt haben, Politiker und so weiter. Und plötzlich macht

00:12:52.176 --> 00:12:54.116
man das Fenster auf für jedermann.

00:12:55.216 --> 00:13:00.456
Bewerbt euch, habt ihr ein Thema oder wir haben ein Thema, kannst du dazu etwas sagen, dann komm.

00:13:00.856 --> 00:13:03.556
Und das ist genau das, was ich gesagt habe mit Social Media,

00:13:03.736 --> 00:13:08.096
da konnten die Menschen sich jetzt projizieren, aus Unterhaltungszweck heraus

00:13:08.096 --> 00:13:12.696
oder aus ernsten Themen heraus, das war das Neue.

00:13:12.696 --> 00:13:16.756
Jeder konnte ins Fernsehen, wenn möglich und war plötzlich ein Star.

00:13:16.996 --> 00:13:19.696
Der kam nach Hause in seinen Ort und in seine Stadt und ich habe dich gestern

00:13:19.696 --> 00:13:21.696
gesehen, super, bist ein Held,

00:13:21.836 --> 00:13:24.336
also ähnlich wie man das jetzt aus den sozialen Medien wirklich kennt.

00:13:24.736 --> 00:13:29.176
Und das war das Momentum, wo das Fernsehen sich verändert hat.

00:13:29.801 --> 00:13:34.241
Jeder konnte rein. Heutzutage ist das Fernsehen ein bisschen entzaubert,

00:13:34.401 --> 00:13:39.361
weil die Hemmschwelle nicht mehr so groß ist, sich für jedermann zu projizieren.

00:13:39.441 --> 00:13:44.301
Wie nimmst du das wahr? Du hast Kandidaten, die aus einem normalen Leben kommen.

00:13:44.981 --> 00:13:48.361
Ist das für die noch was Besonderes, im Fernsehen aufzutreten?

00:13:48.501 --> 00:13:52.001
Oder ist das viel niederschwelliger geworden? Ich glaube, das ist immer noch

00:13:52.001 --> 00:13:53.901
das Erfolgsrezept der Kühlenschlacht.

00:13:54.481 --> 00:13:59.461
Dass sich jeder dort bewerben kann. Und das hat ja auch eine wahnsinnige Entwicklung

00:13:59.461 --> 00:14:03.781
gemacht, wenn du heute siehst, was dort von den Kandidatinnen und Kandidaten

00:14:03.781 --> 00:14:07.901
gekocht wird und was vor langer, langer Zeit gekocht wurde.

00:14:08.041 --> 00:14:12.261
Das ist eine wahnsinnige Entwicklung und das sind tolle, tolle Leute.

00:14:12.381 --> 00:14:16.361
Sie sind immer aufgeregt und natürlich ist es immer ganz nah dran und du hast

00:14:16.361 --> 00:14:20.941
das Gefühl als Zuschauer, ich bin jetzt irgendwie, ich bin auch eine Kandidatin.

00:14:20.941 --> 00:14:24.981
Und du hast natürlich sofort irgendwie Sympathien für die einen oder den anderen

00:14:24.981 --> 00:14:29.321
und dann fieberst du mit, schafft er es in die nächste Runde und oh,

00:14:29.381 --> 00:14:32.441
das Rezept war toll, aber irgendwie ist doch irgendwas schief gegangen,

00:14:32.581 --> 00:14:34.801
er ist nicht mit der Zeit klar gekommen oder oder oder.

00:14:34.901 --> 00:14:38.781
Und das ist wirklich noch das Erfolgsrezept heute der Kühlschlacht.

00:14:38.901 --> 00:14:42.121
Man hat ja auch versucht, dieses Genre nochmal wieder zu beleben,

00:14:42.301 --> 00:14:46.381
vor gar nicht allzu langer Zeit, aber ich glaube, das war nicht mit viel Erfolg

00:14:46.381 --> 00:14:50.661
gegründet. Nee, weil die Geschichten schon erzählt waren und weil Social Media

00:14:50.661 --> 00:14:52.201
einfach nochmal einen draufsetzen konnte.

00:14:52.941 --> 00:14:54.621
Social Media ist einfach besser wahrscheinlich.

00:14:56.601 --> 00:15:00.281
Stichwort Authentizität, bei dir waren es echte Fälle, oder?

00:15:00.821 --> 00:15:05.181
Es war ja viel inszeniert. Das ist ja immer die meistgestellte Frage,

00:15:05.301 --> 00:15:07.081
die ich bekomme, waren die denn da alle echt?

00:15:07.746 --> 00:15:11.526
Die Gäste. Wir haben authentische Fälle gehabt, nicht wie in den Gerichtshows.

00:15:11.766 --> 00:15:14.746
Das war ja der Grund, warum dann die klassischen Talkshows Schwierigkeiten hatten,

00:15:14.866 --> 00:15:17.826
noch weiterhin Erfolg zu haben. Kannst du gleich nochmal zufragen.

00:15:19.266 --> 00:15:24.766
Ich habe da sehr drauf Wert gelegt, dass da die Gäste sitzen und dass die authentisch

00:15:24.766 --> 00:15:27.726
und echt sind und dass die Fälle echt sind. Und natürlich hatten wir auch Themen,

00:15:27.826 --> 00:15:30.346
wo mal der eine oder andere dazwischen war, der einfach gesagt hat,

00:15:30.406 --> 00:15:31.806
da gehe ich jetzt rein und erzähle irgendwas.

00:15:31.946 --> 00:15:34.786
Auch das gab es. Aber wenn die Themen ernst waren in der Regel,

00:15:35.026 --> 00:15:39.106
und da hat man eine Menge von, dann waren das wirklich echt recherchierte Fälle.

00:15:39.206 --> 00:15:43.286
Und es gab nun mal auch die Situation, dass dem Redakteur plötzlich einer weggebrochen

00:15:43.286 --> 00:15:46.966
ist, sagte, er kommt heute nicht oder er ist krank und jetzt musste der irgendwo einen Gast herholen.

00:15:46.986 --> 00:15:51.806
Der Druck war sehr groß auf den 35 Redakteurinnen und Redakteuren.

00:15:53.526 --> 00:15:57.446
Aber ich habe auch ein bisschen gegen meine Redaktion da manchmal gearbeitet

00:15:57.446 --> 00:16:01.466
weil ich so authentisch auch selbst sein wollte da saß eine Person und da dachte

00:16:01.466 --> 00:16:04.166
ich, Mensch, irgendwoher kenne ich die Stimme und den Dialekt,

00:16:04.306 --> 00:16:08.286
weil es war ein hessischer Dialekt und dann habe ich gesagt entschuldige bitte,

00:16:08.806 --> 00:16:11.626
kann das sein dass du vor zwei Jahren schon mal bei mir warst und dich hier

00:16:11.626 --> 00:16:14.746
anders genannt hast, zum ganz anderen Thema und da habe ich gesagt,

00:16:14.886 --> 00:16:18.166
das ist doch jetzt Fake das kann ja gar nicht sein und da habe ich die in der

00:16:18.166 --> 00:16:20.366
Sendung auffliegen lassen wahrscheinlich die Redakteure sind durchgetreten,

00:16:20.426 --> 00:16:22.926
was macht der Andreas da Aber ich wollte das nicht.

00:16:23.066 --> 00:16:25.186
Ich wollte das so authentisch wie möglich haben und ich glaube,

00:16:25.186 --> 00:16:30.586
das war auch mein Erfolgsrezept, die Authentizität, über die man immer gerne spricht.

00:16:31.426 --> 00:16:35.086
Da habe ich mich ein bisschen unterschieden von den Kollegen und das hat wahrscheinlich

00:16:35.086 --> 00:16:36.826
meine Sendung dann auch so erfolgreich gemacht.

00:16:37.616 --> 00:16:40.636
Inwieweit hattet ihr, also du hast ja schon ein paar genannt damals,

00:16:40.836 --> 00:16:44.656
Brit war zeitgleich. Es gab 15 Stück insgesamt. 15? Nein.

00:16:45.596 --> 00:16:49.816
Das erinnere ich auch nicht. Conny, es gab Fliege in der ARD,

00:16:50.296 --> 00:16:53.536
Tommy Orner hat das im ZDF versucht, wir hatten Hans Meiser,

00:16:53.656 --> 00:17:00.356
Ilona Christen, Birte Karalus, Bärbel Schäfer, Immenhoff, Ricky, Name it.

00:17:00.856 --> 00:17:04.476
Ricky, genau. Ja, also da gab es eine ganze Menge, die auch dann wieder weg waren.

00:17:04.896 --> 00:17:08.156
Oliver Geissen hat es dann noch geschafft, der hatte aber Punkt 12 immer vor

00:17:08.156 --> 00:17:11.556
sich, der hatte immer viel Zuschauer zugeschoben bekommen und konnte so dann

00:17:11.556 --> 00:17:15.416
ein bisschen mehr Fuß fassen in dieser Branche. Da gab es eine ganze Menge.

00:17:16.156 --> 00:17:22.236
Und am Ende hat Margarete Schreinemarke damit angefangen, eigentlich diese Themen

00:17:22.236 --> 00:17:27.956
der Menschen sehr emotional aufzugreifen in ihrer Sendung, die fing da glaube ich am Abend damit an.

00:17:27.956 --> 00:17:30.576
Ist es nicht wahnsinnig schwer, sich dann zu unterscheiden noch,

00:17:30.696 --> 00:17:33.796
was anders zu machen, einen anderen Dreh zu kriegen für das Genre?

00:17:33.936 --> 00:17:37.236
Genau, und das habe ich auf meine Art gemacht. Wer das verfolgt hat,

00:17:37.456 --> 00:17:39.796
ich war da ja ein bisschen skurril unterwegs und habe manchmal,

00:17:39.876 --> 00:17:41.976
wenn es mir zu laut wurde, meine Gitarre in die Hand genommen,

00:17:42.156 --> 00:17:44.576
habe dann Gitarre gespielt, weil die einfach sich da angeschrien haben.

00:17:44.636 --> 00:17:46.296
Ich sage, jetzt habe ich keine Lust mehr an eine Gitarre her,

00:17:46.416 --> 00:17:47.936
die wir beim Warm-Up immer benutzt haben.

00:17:49.356 --> 00:17:54.436
Ich habe da einfach ein paar Regeln gebrochen. Und ich konnte mir das erlauben,

00:17:54.476 --> 00:17:57.536
weil die Quoten so gut waren. Und ich glaube, das war am Ende das.

00:17:57.716 --> 00:18:00.116
Ich zitiere ein bisschen die Menschen, die mich immer ansprechen,

00:18:00.216 --> 00:18:03.456
die sagen, ja das war anders, das war anders bei dir, deswegen haben wir dich so gerne geschaut.

00:18:04.276 --> 00:18:07.176
Und das war so meine Note bis heute, dass ich immer so ein bisschen,

00:18:07.436 --> 00:18:10.096
das war auch der Grund übrigens, warum er mich zu Dalli Dalli genommen hat,

00:18:10.176 --> 00:18:14.016
weil es gab dann Casting und haben sich sehr viele namhafte Menschen beworben,

00:18:14.076 --> 00:18:16.276
um die Nachfolge von Hans Rosenthal anzutreten.

00:18:17.766 --> 00:18:24.466
Bei dieser Piloten- oder Testsendung beim ZDF am Lerchenberg ging dann was schief,

00:18:24.686 --> 00:18:26.686
aber nicht beabsichtigt und ich

00:18:26.686 --> 00:18:31.626
habe das so spontan und so verrückt gemeistert, auf meine Art und Weise,

00:18:31.906 --> 00:18:35.226
dass dann damals Wolfgang Penck gesagt hat, ihr müsst ihn nehmen.

00:18:35.546 --> 00:18:38.286
Wolfgang Penck, genau. Das ist der Entdecker von Thomas Gottschalk,

00:18:38.446 --> 00:18:44.806
von Günther Jauch, der das Händchen hatte damals für die richtigen Leute und

00:18:44.806 --> 00:18:47.126
der hatte gesagt, nehmt den Andreas, der kann das.

00:18:47.806 --> 00:18:50.706
Ja und wenn man dann was anderes, ich hatte mein Haustier mit beim Casting,

00:18:50.846 --> 00:18:53.986
ich hatte mein Kaninchen auf dem Arm und habe damit ein Casting gemacht und

00:18:53.986 --> 00:18:56.586
das hat auch funktioniert. Gab es bei dir eigentlich ein Casting?

00:18:58.226 --> 00:19:02.886
Nicht so richtig, du wurdest irgendwie, du wurdest quasi aus deinem Restaurant

00:19:02.886 --> 00:19:07.666
heraus entdeckt. Es fing ja alles wirklich an mit diesem Kochkurs eines Stammgastes,

00:19:07.946 --> 00:19:09.666
wo Johannes mit eingeladen war.

00:19:10.386 --> 00:19:13.406
Und da haben wir uns kennengelernt und da gab es eben, das war ja auch eine

00:19:13.406 --> 00:19:16.386
spontane Nummer, die Idee, Kerners Köche zu machen.

00:19:16.506 --> 00:19:18.946
Und da hat Johannes mich gefragt, ob ich nicht mal dabei sein möchte.

00:19:19.526 --> 00:19:24.086
Und da gab es ja auch die legendäre Geschichte, mein erster Satz im Fernsehen,

00:19:24.246 --> 00:19:28.126
Entschuldigung, hat mal jemand ein Pflaster, weil ich mir sofort in den Finger

00:19:28.126 --> 00:19:31.766
geschnitten habe. Ich war abgerutscht an einem Räucher-Aal.

00:19:32.506 --> 00:19:37.226
Und nee, gecastet wurde ich nie. Kleiner Hinweis, wer diese Geschichte in voller

00:19:37.226 --> 00:19:40.206
Länge hören möchte, der muss dringend die Folge mit Johannes B.

00:19:40.346 --> 00:19:41.586
Kerner hören. Da auch schon.

00:19:42.306 --> 00:19:44.886
Wirklich legendär. Da wird das alles noch mal aufgearbeitet.

00:19:44.986 --> 00:19:48.306
Auch die ganze Entstehung der Kochshows im deutschen Fernsehen.

00:19:48.606 --> 00:19:51.126
Also wer sich dafür interessiert, bitte ins Archiv gehen, hier auf Spotify,

00:19:51.306 --> 00:19:56.186
Amazon, wo auch immer wir zu hören sind. Und dann einfach die Folge mit Johannes B. Kerner hören.

00:19:57.466 --> 00:20:00.366
So, jetzt sind wir ja ein kulinarischer Podcast. Ja, endlich.

00:20:03.086 --> 00:20:05.306
Da stehen ja auch so viele leckere Sachen auf dem Tisch. Genau,

00:20:05.346 --> 00:20:08.866
den Schwung in die Kulinarik. Ich mach das immer ganz elegant und frei.

00:20:08.946 --> 00:20:10.586
Sag mal, wie war denn damals das Catering bei euch?

00:20:13.148 --> 00:20:16.308
Ich bin selten in das Catering, also in den Keller gegangen,

00:20:16.428 --> 00:20:17.308
wo es dann das Catering gab.

00:20:17.408 --> 00:20:19.788
Ich habe mir irgendwas immer gemacht und darf ich gar nicht sagen,

00:20:19.848 --> 00:20:22.408
es musste irgendwie schnell gehen. Ich hatte auch nicht wirklich Appetit.

00:20:22.648 --> 00:20:24.568
Hast du Preppy? Hast du ja deine Stullen von zu Hause mitgebracht?

00:20:24.588 --> 00:20:26.708
Ja, ich habe mir teilweise immer was geschmiert aus dem Hotel.

00:20:26.868 --> 00:20:30.928
Ich habe ja fest im Hotel gelebt, im Hotel Atlantik mit Udo und ich.

00:20:31.028 --> 00:20:33.808
Wir waren ja so ein fester Bestandteil da. Die Eierlikör-Crew.

00:20:34.548 --> 00:20:38.988
Ja, ich nicht. Ich trinke ja fast eigentlich gar nichts. Aber war auch eine

00:20:38.988 --> 00:20:41.948
Zeit von Udo, die nicht so wie heute ist.

00:20:42.428 --> 00:20:46.248
Und da haben wir uns ja kennengelernt. Aber ich habe mir in der Tat immer was

00:20:46.248 --> 00:20:49.348
geschmiert und mitgenommen und irgendwas schnell zubereitet.

00:20:49.548 --> 00:20:53.128
Also ich habe selten da was gegessen. Und dann abends noch mal ein bisschen

00:20:53.128 --> 00:20:55.048
irgendwo was, kam man sehr spät nach Hause.

00:20:55.128 --> 00:20:58.568
Allein die Tatsache, dass du gerade gesagt hast, das Catering im Keller.

00:20:59.028 --> 00:21:02.648
Das sagt zu viel, oder? Das ist eigentlich die Frage schon beantwortet.

00:21:03.408 --> 00:21:06.288
Aber ab und zu habe ich mir das Essen, dann habe ich gefragt, was gibt es denn?

00:21:07.628 --> 00:21:11.468
Aber keine Ahnung, das war okay. Ja, war okay. War nicht so schlecht.

00:21:11.588 --> 00:21:13.668
Also wahrscheinlich besser damals als bei den Öffentlich-Rechtlichen.

00:21:14.208 --> 00:21:16.708
Das Thema hatten wir vorhin schon kurz. Vielen Dank, definitiv.

00:21:16.868 --> 00:21:18.348
Also 100% bin ich mir sicher.

00:21:18.888 --> 00:21:21.308
Ich hätte auch alles haben können. Also hätte ich gesagt, ich brauche jetzt

00:21:21.308 --> 00:21:23.668
Sushi oder das oder das, die hätten mir alles ja aufgefahren.

00:21:23.768 --> 00:21:26.268
Aber irgendwie, wenn man so viel arbeitet, hat man jetzt nicht so einen großen

00:21:26.268 --> 00:21:28.488
Appetit die ganze Zeit. Du kennst das ja wahrscheinlich selbst.

00:21:29.428 --> 00:21:32.188
Ja, ich meine, wir haben natürlich immer das Glück, dass man immer probieren

00:21:32.188 --> 00:21:35.748
kann. Und als Dennis und ich damals Polettus-Kochschule gemacht haben,

00:21:35.748 --> 00:21:38.428
haben wir immer unser gekochtes danach gegessen.

00:21:38.608 --> 00:21:41.708
Ja, das war großartig. Wir haben nicht nur das gekochtes gegessen,

00:21:41.748 --> 00:21:45.068
sondern wir haben auch die vorgeschlagenen Weine ausführlich getestet.

00:21:45.248 --> 00:21:46.188
Stimmt, wir haben ja immer ein Korrespondierendes. Und da kannst du dir vorstellen,

00:21:46.428 --> 00:21:48.448
wie die dritte Sendung aussah. Lustig.

00:21:49.168 --> 00:21:53.088
Wir aus den ersten beiden Sendungen schon zwei halbe Flaschen Wein in Tuss hatten.

00:21:53.368 --> 00:21:56.828
Bei Max Inzinger, kennst du den noch den Namen? Ja, ja.

00:21:57.328 --> 00:21:59.348
Die waren ja, glaube ich, auch immer ein bisschen betüdelt.

00:22:01.448 --> 00:22:07.528
Bei Bio sowieso Ja, Bio auch, stimmt Wie sieht es denn aus mit deinen Küchenskills

00:22:07.528 --> 00:22:10.028
außerhalb des Brötenschmierens?

00:22:12.336 --> 00:22:16.556
Und mit Conny an einem Tisch zu sitzen, da werde ich ja rot.

00:22:17.156 --> 00:22:20.496
Von eigenen Skills bin ich sehr vorsichtig. Also wir treffen uns manchmal auf

00:22:20.496 --> 00:22:22.836
dem Markt. Also ich gehe einkaufen.

00:22:23.956 --> 00:22:29.936
Ich koche gerne und gehe selten essen ins Restaurant, sondern es wird hauptsächlich zu Hause gekocht.

00:22:30.376 --> 00:22:33.476
Und natürlich dann das, was auch dann so geht.

00:22:33.716 --> 00:22:38.276
Und wenn das Kind nach Hause kommt, was man da noch so schnell mal machen muss,

00:22:38.316 --> 00:22:40.916
hat er doch noch Hunger plötzlich, obwohl er in der Schule ja Essen bekommen

00:22:40.916 --> 00:22:42.616
hat. Da muss man was zaubern, was hat man da?

00:22:43.236 --> 00:22:46.656
Also sehr bodenständiges Essen, so wie ich ein bisschen aufgewachsen bin von

00:22:46.656 --> 00:22:47.956
meiner Oma, von meiner Mutter.

00:22:49.076 --> 00:22:53.456
Ich schaue schon, was jetzt gerade aktuell es gibt auf dem Markt,

00:22:53.556 --> 00:22:56.996
versuche schon nicht die Sachen zu kaufen, die es eben jetzt nicht mehr gibt.

00:22:57.076 --> 00:22:59.596
Wenn die Tomatenzeit zu Ende ist, dann ist sie einfach zu Ende.

00:23:01.216 --> 00:23:04.676
Und schaue schon sehr oft, deswegen sehen wir uns ja auch oft auf dem Markt,

00:23:05.196 --> 00:23:07.576
frische Sachen zu kaufen und gehe gerne auf diesen Markt.

00:23:07.856 --> 00:23:10.576
Und dementsprechend sieht natürlich die Küche zu Hause auch aus.

00:23:11.936 --> 00:23:16.416
Zucker gibt es fast gar nicht bei uns, sehr zuckerlos, viel mit Dinkel,

00:23:16.676 --> 00:23:20.556
also so ein bisschen nachhaltig zu schauen, was ist gut für den Körper,

00:23:20.696 --> 00:23:23.096
gut für den Darm, das ist schon ein Thema bei uns.

00:23:23.356 --> 00:23:29.996
Wir sind so Flexitarier manchmal und nicht besessen auf irgendetwas,

00:23:30.176 --> 00:23:32.976
es gibt nicht, das geht gar nicht, aber es gibt selten Fleisch.

00:23:33.710 --> 00:23:37.090
Damit bin ich auch, also als ich klein war, gab es Fleisch am Wochenende.

00:23:38.030 --> 00:23:42.590
Der klassische Sonntagsbraten. Ich bin ja schon ein bisschen älter, aber genau das ist es.

00:23:43.170 --> 00:23:46.750
Und dann gab es dann eher ein paar Eintöpfe auch und dann hat ein paar ganz

00:23:46.750 --> 00:23:48.030
klassische Sachen, die es mittags gab.

00:23:48.130 --> 00:23:51.710
Und ähnlich koche ich auch heute noch für mein Kind und auch für mich oder für

00:23:51.710 --> 00:23:55.650
uns oder wenn meine Frau Zeit hat, die es dann am Ende immer besser macht,

00:23:55.790 --> 00:23:59.810
interessanterweise, Japanerin, ja, und die da ganz genau arbeitet dran.

00:24:00.010 --> 00:24:03.930
Und das sieht dann so und so aus, sie geht dann ins Detail. Da muss ja Alisa ja nochmal befragen.

00:24:04.250 --> 00:24:07.410
Sie macht das irgendwie immer besser.

00:24:08.390 --> 00:24:10.490
Aber die Ideen kommen manchmal doch von mir.

00:24:12.070 --> 00:24:15.550
Aber es sieht dann auch schöner aus bei ihr. Aber ich koche gerne,

00:24:15.690 --> 00:24:20.310
ich stehe gerne am Herd und habe auch so ein paar Sachen, die ich aus Tradition,

00:24:20.470 --> 00:24:23.150
aus der Familie mitgenommen habe, die ich heute immer noch mache.

00:24:23.390 --> 00:24:25.150
Bist du in Wiesbaden groß geworden? Ja.

00:24:25.690 --> 00:24:30.530
Gibt es da irgendwie noch eine Erinnerung an so ein Familien-Signature-Dish,

00:24:30.610 --> 00:24:32.690
was dich immer umgehauen hat? Nein, na klar, das du geliebt hast,

00:24:32.810 --> 00:24:34.050
erzähl. Hau ich jetzt mal raus.

00:24:34.410 --> 00:24:39.290
Und es gibt die sogenannten, das ist eine Nachspeise oder ein Essen für arme Menschen.

00:24:39.930 --> 00:24:44.390
Armer Ritter kennt man, aber bei meiner Oma und auch ihrer Oma,

00:24:44.490 --> 00:24:49.350
es ist wirklich ein sehr, sehr altes Rezept, gar nicht spektakulär, heißt Kartäuser Klöße.

00:24:50.050 --> 00:24:54.330
Kennst du das, Conny? Ja, ich habe in der Küchenstadt immer mal wieder irgendwelche

00:24:54.330 --> 00:24:58.610
Kloßarten, die ich auch nicht, Mehlklöße, die ich nicht kenne,

00:24:58.710 --> 00:25:02.370
aber ich habe das schon mal gehört. Aber ich könnte dir jetzt die Frage nicht

00:25:02.370 --> 00:25:03.750
beantworten. Sehr alt zurück.

00:25:04.050 --> 00:25:07.350
Also man nimmt, wenn möglich, alte Brötchen, die man dann viertelt.

00:25:07.610 --> 00:25:14.070
Und dann machst du dir eine Schale mit Milch und machst Eigelb hinein und Vanille hinein.

00:25:14.250 --> 00:25:18.430
Dass du kannst, wenn man möchte, auch ein bisschen Zucker, Vanillezucker auch immer reinmachen.

00:25:18.770 --> 00:25:22.110
Und dann tauchst du diese Brötchen, die alten, dort ein. Kannst du die vorher

00:25:22.110 --> 00:25:25.310
auch ein bisschen abreiben, dass du den Abrieb hast von den Brötchen.

00:25:25.430 --> 00:25:28.670
Dann stellst du sie zur Seite, weil du wie Paniermehl sozusagen später nutzen kannst.

00:25:29.497 --> 00:25:33.017
Und dann tauchst du die ein, drückst die ein Stück aus und wälzt die gerne auch

00:25:33.017 --> 00:25:35.937
nochmal in diesem abgeriebenen, wie nennt man das?

00:25:36.417 --> 00:25:38.737
Ja, Semmelbrösel. Genau, dankeschön.

00:25:38.977 --> 00:25:41.897
Das ist toll, wenn man jemanden am Tisch hat, der sofort zackt.

00:25:42.697 --> 00:25:47.157
Semmelbrösel. So, und dann brätst du das in Butter und dann wälzt du das anschließend

00:25:47.157 --> 00:25:52.597
in Zimt und Zucker und dazu eine Weinschaumsoße und gießt das drüber.

00:25:52.777 --> 00:25:56.077
Und das ist sehr beliebt überall, wo ich das hingetragen habe,

00:25:56.437 --> 00:26:00.257
wenn ich das für andere mache. Und das ist wirklich über, wahrscheinlich weit

00:26:00.257 --> 00:26:03.717
ins letzte Jahrhundert wird das in meiner Familie weitergegeben.

00:26:03.817 --> 00:26:06.637
So simpel das ist, aber das hat keiner auf der Uhr als Nachspeise.

00:26:06.717 --> 00:26:09.117
Ich habe es mal bei einem, ich weiß gar nicht, bei wem das war,

00:26:09.177 --> 00:26:13.757
einer deiner Kollegen, also ein ganz toller Koch, der hatte das wieder auf der

00:26:13.757 --> 00:26:16.417
Karte, wo ich echt überrascht war. Woher kennst du das denn?

00:26:17.617 --> 00:26:20.457
Ich freue mich, wenn man das irgendwo mal sieht in dieser Art und Weise.

00:26:20.577 --> 00:26:22.557
Es schmeckt wirklich gigantisch.

00:26:22.937 --> 00:26:26.017
Man kriegt jetzt schon wieder einen wässrigen Mund.

00:26:26.657 --> 00:26:32.177
Das ist so ein Gericht, was an besonderen Tagen, weil man macht das ja auch

00:26:32.177 --> 00:26:35.057
nicht jeden Tag, an besonderen Tagen bei uns in der Familie gemacht wird.

00:26:35.637 --> 00:26:38.537
Hört sich auf jeden Fall mega lecker an. Ja, wirklich lecker. Es ist wirklich lecker.

00:26:38.877 --> 00:26:42.137
Ich würde mich freuen, wenn du das mal mitnimmst und mal als Idee.

00:26:42.137 --> 00:26:46.397
Und ihr werdet das ja so als Superköche sicherlich auch etwas schöner zubereiten können.

00:26:46.637 --> 00:26:48.757
Aber ich mache das immer mit einem Riesling.

00:26:49.077 --> 00:26:53.217
So machst du dann auch Eigelb in so einer Wasserschale. Wie so eine Savayone.

00:26:54.197 --> 00:26:55.197
Exakt, genau so.

00:26:56.036 --> 00:27:00.156
Klingt lecker. Das ist das Blöde an diesem Podcast, du hast hinterher immer Hunger. Ja, ja.

00:27:00.996 --> 00:27:04.676
Aber es gibt auch ganz einfache, schnelle Gerichte, die ich auch,

00:27:04.796 --> 00:27:09.016
meine Oma schon während des Krieges gemacht hatte.

00:27:10.356 --> 00:27:14.136
Kartoffeln gab es auf dem Land, die mussten ja alle raus. Und dort gab es Kartoffeln.

00:27:14.876 --> 00:27:20.776
Dass du die Kartoffeln schälst in schmale Scheiben, damit sie auch schnell durchkochen,

00:27:20.876 --> 00:27:22.956
mit einem Lorbeerblatt hinein ins Wasser.

00:27:23.436 --> 00:27:26.656
Kochst die und dann kommt nur saure Sahne. das hatten sie auch auf dem Land,

00:27:27.436 --> 00:27:31.956
saure Sahne rein und das isst du und das hatten sie auch auf dem Land,

00:27:32.036 --> 00:27:35.616
ich wiederhole mich jetzt, deswegen klassische Gewürzgurken,

00:27:35.756 --> 00:27:39.516
die schneidest du klein und Blutwurst gab es auch und die röstest du vorher

00:27:39.516 --> 00:27:43.516
an und machst die auf den Teller und dann kommt das sogenannte Kartoffelgemüse,

00:27:43.596 --> 00:27:45.796
so nennen wir das in Hessen, da oben drauf.

00:27:46.356 --> 00:27:51.776
Und dann zerläuft ja diese Blutwurst ein Stück und hast das Saure nochmal durch

00:27:51.776 --> 00:27:56.856
diese Gurken da drin mit diesem kartoffelcremigen Gemüse drauf.

00:27:57.056 --> 00:27:59.556
Das ist einfach sehr schnell gemacht, sehr, sehr lecker.

00:27:59.796 --> 00:28:03.276
Und das hat auch oft funktioniert. Mache ich sehr oft natürlich auch, weil es schnell geht.

00:28:03.616 --> 00:28:06.656
Ist auch ein Gericht, was über Generationen übertragen worden ist.

00:28:07.436 --> 00:28:09.636
Lecker. Sehr lecker. Ganz einfache Dinge.

00:28:10.416 --> 00:28:14.596
Ja, Stichwort einfache Dinge. Du bist ja aber auch bestimmt viel rumgekommen.

00:28:14.596 --> 00:28:16.776
Du hast ja gerade auch gesagt, hast in New York gelebt und so.

00:28:16.876 --> 00:28:20.476
Was war denn so mal der mutigste kulinarische Moment im Ausland?

00:28:20.656 --> 00:28:24.256
Also was ist dir da mal untergekommen, wo du gesagt hast, das war jetzt hart

00:28:24.256 --> 00:28:26.756
an der Grenze, dass ich mich das getraut habe?

00:28:28.012 --> 00:28:31.092
Also da gibt es ja so viel in Richtung diesen, weißt du, diesen Stinkehai war

00:28:31.092 --> 00:28:35.592
es bei mir mal, diesen da aus Finnland, den du nur mit viel Schnaps runterkriegst

00:28:35.592 --> 00:28:40.772
oder die steirischen Hoden da, die wir gegessen haben. Also man muss ja auch

00:28:40.772 --> 00:28:42.892
immer aufpassen, dass man nicht ein schlechtes Gewissen bekommt.

00:28:43.512 --> 00:28:47.052
Ich kann nicht irgendwie sagen, mir wurde etwas serviert irgendwo,

00:28:47.192 --> 00:28:48.812
wo ich sage, was esse ich denn da jetzt.

00:28:49.032 --> 00:28:52.552
Aber man isst nun mal manchmal Sachen, als ich im hohen Norden mal unterwegs

00:28:52.552 --> 00:28:56.932
war, wo man sagt, oh das kann man eigentlich nicht essen, aber es war lecker.

00:28:56.932 --> 00:29:01.392
Sind halt dann die Tiere, die man dort in Lappland oder wo auch immer isst,

00:29:01.492 --> 00:29:04.712
auch was aus dem Meer kommt und so weiter, möchte ich das gar nicht so, das.

00:29:06.812 --> 00:29:11.052
Ist lecker, aber man hat halt eben ein schlechtes Gewissen, wenn man das dann

00:29:11.052 --> 00:29:14.152
isst und deswegen macht man das auch nicht jeden Tag und das ist auch gut so.

00:29:14.872 --> 00:29:20.332
Aber das war so vielleicht so, dass das, wo ich schon länger drüber nachgedacht

00:29:20.332 --> 00:29:24.592
habe, was isst man da eigentlich, aber ansonsten bin ich auch in Japan nicht

00:29:24.592 --> 00:29:27.432
dann irgendwelche Sachen vorbeigelaufen, wo ich sage, was ist das denn jetzt?

00:29:27.452 --> 00:29:29.972
In Indien eigentlich auch nicht, da war auch alles lecker, man muss nur auffassen,

00:29:30.032 --> 00:29:33.192
was man da isst auf der Straße oder sonst auch, da riecht es ja überall an jeder Ecke lecker.

00:29:34.052 --> 00:29:37.132
Aber was Ungewöhnliches habe ich in meinem Leben eigentlich nicht gegessen,

00:29:37.392 --> 00:29:38.352
würde ich auch nicht tun.

00:29:39.012 --> 00:29:43.352
Traue ich mich nicht. Gab es bei dir was, was so an der Grenze war,

00:29:43.432 --> 00:29:44.592
wo du gesagt hast, so, boah.

00:29:45.755 --> 00:29:50.495
Ich bin ja sehr, sehr offen für alles. Es gibt eigentlich auch bis auf Eigelb

00:29:50.495 --> 00:29:53.475
nichts, was ich nicht esse oder probieren würde.

00:29:53.575 --> 00:29:59.715
Aber ich finde, es war mal so eine kurze Zeit, wo so exotisches Fleisch sehr, sehr angesagt war.

00:29:59.815 --> 00:30:03.215
Das ging von Straußenfleisch, das ist vielleicht noch die harmloseste Nummer,

00:30:03.355 --> 00:30:05.555
bis hin zu Schlange, Krokodil.

00:30:05.695 --> 00:30:08.135
Also das waren alles so Sachen, das brauche ich irgendwie nicht.

00:30:09.915 --> 00:30:13.735
Und Froschchenkel, das war zum Beispiel etwas, das darf man heute ja gar nicht

00:30:13.735 --> 00:30:15.655
mehr sagen, aber das habe ich als Kind geliebt.

00:30:15.755 --> 00:30:19.395
Weil das war irgendwie, wenn wir mit unseren Großeltern irgendwie in Urlaub

00:30:19.395 --> 00:30:25.915
gefahren sind und in Südtirol, Italien, Frankreich, dann gehörte das dazu, genauso wie Schnecken.

00:30:26.355 --> 00:30:29.675
Ich musste am Wochenende ihm schwenken. Du musstest am Wochenende Schnecken

00:30:29.675 --> 00:30:33.075
essen? Nee, an dich denken. Bei Schnecken? Nein. Okay, gut.

00:30:33.715 --> 00:30:36.775
Sie spricht gerade über Froschhenkel und Schnecken. Da sagt sie,

00:30:36.855 --> 00:30:38.135
am Wochenende musste ich an dich denken.

00:30:38.975 --> 00:30:42.015
Schöne Brücke. Nee, überhaupt nicht. Nein, ich musste am Wochenende deshalb

00:30:42.015 --> 00:30:46.295
nicht denken, weil ich war in Wien. Und in Wien gibt es ja diese Würstelbuden und so.

00:30:46.515 --> 00:30:50.355
Und da gab es an einer Würstelbude Kampus Leberkäs aus Pferdefleisch.

00:30:50.935 --> 00:30:54.515
Das ist ja aber nichts Ungewöhnliches. Nein, natürlich. Meine Mutter sagt das

00:30:54.515 --> 00:30:55.755
zumindest mir immer, das war früher.

00:30:56.275 --> 00:30:58.915
Aber die Conny wird doch sowas bestimmt nicht essen, oder?

00:30:58.935 --> 00:31:02.815
Nein, Pferdefleisch ist wirklich, also ich habe das schon probiert und auch wissentlich probiert.

00:31:02.835 --> 00:31:06.895
Du bist vor dem größten Pferde-Fan überhaupt. Ja, und es war mal ganz,

00:31:06.975 --> 00:31:11.575
ganz schlimm bei The Taste, da hat auch ein Kandidat sich beworben mit einem

00:31:11.575 --> 00:31:14.775
Pferdefleischwürfel, ohne das vorher zu kommunizieren, fand ich nicht gut.

00:31:15.655 --> 00:31:19.555
Nein, also wenn man das weiß, das sind für mich einfach Freunde,

00:31:19.735 --> 00:31:22.795
besondere Tiere, dann isst man die ja auch nicht. Nee, geht auch nicht.

00:31:23.055 --> 00:31:26.215
Aber es ist auch interessant, wenn man sich so alte Kochbücher dann doch anschaut,

00:31:26.375 --> 00:31:29.495
was die alles so gegessen haben, obwohl ich das als Vorbild gerne nehme.

00:31:29.495 --> 00:31:32.615
Also ich weiß nicht, ob euch der Name Alfred Walterspiel was sagt.

00:31:33.735 --> 00:31:37.695
Ein sehr, sehr berühmter Koch, der hatte auch ein Buch gemacht,

00:31:37.815 --> 00:31:42.375
was ich zu Hause habe, da lohnt es sich mal reinzuschauen und dann natürlich

00:31:42.375 --> 00:31:47.915
auch Auguste Escoffier mit dem Buch, ich glaube, wie hieß das? Le...

00:31:49.519 --> 00:31:54.259
Da komme ich gerade nicht drauf. Le Guide de Coulinard.

00:31:54.599 --> 00:31:57.899
Kann ich nur empfehlen. Hast du nach ihm kochen gelernt?

00:31:58.119 --> 00:32:03.459
Escoffin ist halt einfach eine Ikone der französischen Küche.

00:32:03.659 --> 00:32:07.759
Nach ihm gekocht nicht mehr. Aber die Schüler mussten das.

00:32:08.579 --> 00:32:13.919
An den klassischen Kochschulen wurde natürlich immer nach seinem Buch gekocht,

00:32:14.119 --> 00:32:18.439
um diese klassischen Soßenansätze zu lernen.

00:32:18.439 --> 00:32:22.579
Ja und wenn man da mal reinschaut, das lohnt sich wirklich in solche alten Kochbücher,

00:32:22.759 --> 00:32:25.859
da kann man sich schon ein paar gute Sachen rausnehmen und ein paar Sachen sagt

00:32:25.859 --> 00:32:31.399
man eben dann, oh das ist zu fettig und zu schwierig, was die da vor 100 Jahren gegessen haben.

00:32:31.499 --> 00:32:36.319
Und bei Alfred Walterspiel, schaut euch das Buch mal an oder ich kann es euch

00:32:36.319 --> 00:32:38.479
mal geben, das ist wirklich für dich wahrscheinlich sehr interessant,

00:32:38.779 --> 00:32:42.599
was die sich damals schon in den vier Jahreszeiten in dem Hotel vor 100 Jahren

00:32:42.599 --> 00:32:43.539
ausgedacht haben in München.

00:32:43.539 --> 00:32:46.519
Ich glaube, das ist ja auch eine Frage, wie man groß wird.

00:32:46.719 --> 00:32:50.159
Also meine Großmutter hat auch super gut gekocht.

00:32:50.759 --> 00:32:54.779
Innereien waren bei uns irgendwie Gang und Gebe. Also meine sauren Nierchen

00:32:54.779 --> 00:32:56.359
von Omi liebe ich bis heute.

00:32:56.999 --> 00:33:00.739
Auch sowas wie Kalbsbries oder so. Also ich bin ja nicht jemand,

00:33:00.919 --> 00:33:03.119
der irgendwie sagt so, ja, ich esse nur Rinderfilet.

00:33:03.199 --> 00:33:06.119
Das ist für mich mit das Langweiligste, was es irgendwie gibt.

00:33:06.339 --> 00:33:10.959
Und ich finde, das gibt so tolle Teile. Auch wie die steirische Jakobsmuschel,

00:33:10.959 --> 00:33:15.899
die aus Hoden von Richard Rauch, großes Signature, gekocht wird.

00:33:16.019 --> 00:33:19.499
Wenn man das nicht wüsste vorher, hättest du es geliebt.

00:33:19.719 --> 00:33:22.279
Ja, ich habe es auch geliebt. Das kann ich mir vorstellen. Wenn man es nicht

00:33:22.279 --> 00:33:23.779
weiß, würde man sagen, es ist genussvoll.

00:33:23.979 --> 00:33:27.879
Ich glaube, das ist der Kopf, der einen ausbremst bei so etwas. Ja, das stimmt.

00:33:29.299 --> 00:33:34.019
Gibt es, wenn jetzt jemand auf dich zukommen würde und sagen würde,

00:33:34.279 --> 00:33:38.599
dreh mal eine Food-Doku, also Food im Sinne von Essen, nicht Food.

00:33:40.059 --> 00:33:43.479
Was würdest du machen? Was würdest du dir aussuchen? Worüber würdest du gerne

00:33:43.479 --> 00:33:45.119
mal eine Doku drehen vielleicht in dem Bereich?

00:33:46.035 --> 00:33:52.595
Über Pflanzen, die es tatsächlich gibt, die einen Geschmack haben,

00:33:52.675 --> 00:33:53.595
zum Beispiel wie ein Thunfisch.

00:33:55.075 --> 00:33:58.095
Irgendwo weit weg von hier. Also es gibt ganz viel in der Natur,

00:33:58.995 --> 00:34:01.675
die, natürlich kann man das in der Doku nicht so rübergeben,

00:34:01.775 --> 00:34:04.995
weil man es dann ja selbst probieren muss, aber was findet man in der Natur,

00:34:06.135 --> 00:34:08.955
das gewisse Geschmäcker ersetzt zum Beispiel?

00:34:09.475 --> 00:34:11.115
Sowas würde ich ganz interessant finden.

00:34:12.515 --> 00:34:16.255
Da nochmal vielleicht das ein oder andere Neue zu entdecken,

00:34:16.335 --> 00:34:22.335
mal so auf so eine Reise zu gehen, ein bisschen zu schauen, wie man früher irgendwann

00:34:22.335 --> 00:34:25.595
mal Zucker entdeckt hat oder was auch immer, dass man irgendwas vielleicht doch nochmal entdeckt.

00:34:25.815 --> 00:34:29.835
Und wie kann man das heute nutzen, vielleicht zum Beispiel, um Supplements zu machen?

00:34:30.075 --> 00:34:32.495
Und das ist jetzt wieder ein sensationeller Übergang.

00:34:35.035 --> 00:34:38.915
Nein, aber ernsthaft, ich bin eher so einer, der gerne mit neuen Themen,

00:34:38.915 --> 00:34:40.915
Also ich bin wahnsinnig neugierig.

00:34:41.035 --> 00:34:43.935
Also wenn ich jetzt Zeit mit Conny hätte, ich würde sie wahrscheinlich dann

00:34:43.935 --> 00:34:47.215
nerven, weil mich das schon interessiert, wie sie damit umgeht und damit umgeht

00:34:47.215 --> 00:34:48.995
und wie man das machen kann.

00:34:49.455 --> 00:34:52.915
Ich tanke gerne Wissen und deswegen würde ich gerne wissen, was gibt es da in

00:34:52.915 --> 00:34:57.255
der Welt da draußen noch irgendwo in der Natur, was man damit machen kann.

00:34:57.375 --> 00:35:01.915
Also eine Doku wirklich viel wieder so zu schauen, was haben vielleicht auch

00:35:01.915 --> 00:35:05.095
Menschen vor tausend Jahren gegessen, was man heute eigentlich wieder machen

00:35:05.095 --> 00:35:06.915
könnte, was aber in Vergessenheit geraten ist.

00:35:07.215 --> 00:35:11.575
Sowas etwa, das würde mich interessieren. Jetzt hast du dich nach deiner Hochzeit

00:35:11.575 --> 00:35:13.795
im Fernsehen ja unternehmerisch auch viel...

00:35:16.768 --> 00:35:21.048
Versucht, wollte ich nicht sagen, aber du hast halt Dinge getan,

00:35:21.288 --> 00:35:23.988
die du damals halt nicht tun konntest, weil du halt wahrscheinlich so einen

00:35:23.988 --> 00:35:26.488
vollen Schedule hattest. Mit Influencer zu beschäftigen.

00:35:27.468 --> 00:35:29.988
Darauf komme ich gleich noch. Ich will jetzt erstmal hier auf die Supplements.

00:35:30.108 --> 00:35:31.448
Ich habe ja hier schon geraschelt.

00:35:31.508 --> 00:35:34.688
Du hast uns was mitgebracht, womit du dich offensichtlich auch sehr befasst

00:35:34.688 --> 00:35:38.828
hast, nämlich mit Supplements, also verschiedene Geschäftsideen und das ist

00:35:38.828 --> 00:35:42.388
zum Beispiel eine von dir, Casimir. Ja.

00:35:43.068 --> 00:35:47.108
Casimir Funk war der Entdecker der Vitamine, daher der Name Kasimir mit C geschrieben

00:35:47.108 --> 00:35:48.768
und dann haben wir gesagt, das ist ein schöner Name,

00:35:48.888 --> 00:35:52.428
der funktioniert international und das war ein Wissenschaftler,

00:35:52.548 --> 00:35:57.168
der damals auch Namensgeber war eigentlich für das Wort Vitamine und daher kommt

00:35:57.168 --> 00:36:01.248
der Name und in der Corona-Zeit hat man sich ja auch sehr viel beschäftigt,

00:36:01.308 --> 00:36:03.088
was machen wir jetzt, was essen wir jetzt, was kochen wir jetzt,

00:36:03.208 --> 00:36:08.188
mit dem Thema Gesundheit auseinandergesetzt und aus privaten Gründen hatten

00:36:08.188 --> 00:36:10.988
wir uns dann nochmal mehr mit der Gesundheit auseinandergesetzt,

00:36:11.268 --> 00:36:13.268
mit der Darmgesundheit Und so weiter und so weiter.

00:36:13.488 --> 00:36:17.508
Und dann hat man sich mal angeschaut, was muss man eigentlich zu sich nehmen?

00:36:17.948 --> 00:36:21.268
Kriegt man das und bekommt man das irgendwo überhaupt noch? Sind die Böden leer

00:36:21.268 --> 00:36:23.728
gewirtschaftet? Und wie lange sind die Sachen unterwegs?

00:36:24.068 --> 00:36:27.808
Von A nach B ist da noch genug drin? Du weißt das sicherlich besser, Conny.

00:36:28.588 --> 00:36:31.188
Und so hat man dann irgendwann festgestellt, ab einem gewissen Alter,

00:36:31.288 --> 00:36:33.308
dass man auch nicht mehr so schnell Verstoff wechselt.

00:36:34.287 --> 00:36:37.387
Dass man doch vielleicht mal schauen muss, weil ich bin kein Pillenschlucker,

00:36:37.527 --> 00:36:39.507
ganz im Gegenteil, sondern ich gehe schon eher hin und sage,

00:36:39.587 --> 00:36:42.067
schaut, dass ihr euch ordentlich ernährt und alles gut, aber ab einem gewissen

00:36:42.067 --> 00:36:45.747
Alter musst du teilweise ein bisschen ergänzend tätig sein,

00:36:46.087 --> 00:36:50.627
um so leichte Wellen, die nach unten gehen, auszugleichen.

00:36:51.527 --> 00:36:55.507
Du hattest Stress und dann verlierst du einfach an Nährstoffen. Das weißt du ja auch.

00:36:56.247 --> 00:36:59.867
Und deswegen war die Idee und ich wollte schon immer mal ein Produkt machen,

00:37:00.087 --> 00:37:04.147
was man selbst in der Hand halten kann und ich war sehr oft auf der Dienstleistungsebene

00:37:04.147 --> 00:37:07.027
unterwegs durch das Agenturbusiness, was ich gemacht habe.

00:37:07.827 --> 00:37:12.567
Und so war die Idee da, etwas zu machen, was einen guten Beitrag leistet zur Gesundheit.

00:37:12.767 --> 00:37:16.387
Und dann hat man sich damit näher beschäftigt. Und irgendwann haben wir festgestellt,

00:37:16.767 --> 00:37:22.767
dass wir uns auf das Thema Frauengesundheit oder Richtung Frauengesundheit gehen möchten.

00:37:23.267 --> 00:37:26.627
Und auf dieser Reise haben wir festgestellt, es gibt ganz viele Frauenprodukte,

00:37:26.787 --> 00:37:28.607
aber nichts ist für Frauen dosiert.

00:37:29.367 --> 00:37:32.487
Weil die meisten Sachen, da steht eben drauf, eine Kapsel pro Tag,

00:37:32.607 --> 00:37:33.887
Erwachsene eine Kapsel pro Tag.

00:37:33.987 --> 00:37:37.207
Was bedeutet ein Erwachsener? Ja, in der Regel sind das Männer,

00:37:37.327 --> 00:37:38.767
die dahinter stecken, hinter diesen Studien.

00:37:39.267 --> 00:37:42.507
Es ändert sich langsam ein bisschen, aber es ist ja weiter ein Lebensmittel.

00:37:42.647 --> 00:37:45.767
Man ist nicht verpflichtet, das auszuweisen, genderbasiert auszuweisen.

00:37:45.927 --> 00:37:51.587
Und dann haben wir gesagt, ja, wir wollen Produkte machen, die wirklich für die Frau dosiert sind.

00:37:52.187 --> 00:37:54.627
Und das haben wir dann mit dem Produkt gemacht. Sehr nachhaltig,

00:37:54.787 --> 00:37:59.007
keine Zusatzstoffe, alles das, was man heute so macht, ohne jetzt tief ins Detail zu gehen.

00:37:59.707 --> 00:38:01.627
Ja, das ist ein Unternehmen, darum kümmere ich mich.

00:38:02.547 --> 00:38:05.007
Wird uns von den Frauen tatsächlich aus den Händen gerissen,

00:38:05.107 --> 00:38:06.127
wenn sie davon mitbekommen.

00:38:06.987 --> 00:38:10.727
Und viele wissen das einfach nicht. Conny, du sagst ja, sie wissen es einfach nicht.

00:38:11.359 --> 00:38:14.259
Dass die Frau nicht der kleinere Mann ist.

00:38:15.139 --> 00:38:18.999
Ich sage dir auch ganz ehrlich, wir haben ja schon im Vorwege ein bisschen drüber gesprochen.

00:38:19.239 --> 00:38:22.859
Ich habe auch noch nie drüber nachgedacht, dass die Dosierung,

00:38:23.199 --> 00:38:28.459
klar weiß ich das jetzt nach unserem Gespräch, aber dass Männer einen ganz anderen

00:38:28.459 --> 00:38:33.899
Bedarf haben als wir Frauen, ist ja ganz klar. Das ist natürlich auch altersabhängig.

00:38:34.579 --> 00:38:39.079
Jedes Alter hat ja neue Herausforderungen. Von daher ist das natürlich toll,

00:38:39.159 --> 00:38:40.739
wenn da ein bisschen individueller drauf ist.

00:38:40.739 --> 00:38:42.559
Und man muss sich ja auch ein bisschen unterscheiden im Markt,

00:38:42.659 --> 00:38:45.899
weil es sehr viele Nahrungsergänzungsmittel oder Supplements gibt und das ist

00:38:45.899 --> 00:38:48.859
so unser USP, so heißt das ja, wie wir uns unterscheiden wollen,

00:38:48.939 --> 00:38:51.439
dass wir sagen, das wird man irgendwann auch sicherlich kopieren,

00:38:51.839 --> 00:38:55.239
ist auch kopierbar dieser Weg, aber wir sind die ersten nach unserer Recherche,

00:38:55.359 --> 00:38:58.399
die das überhaupt wirklich über die Grenzen hinaus machen,

00:38:59.039 --> 00:39:01.039
auf die Frau zuziehen und sagen, pass auf, das ist für dich,

00:39:01.139 --> 00:39:02.139
für deinen Körper dosiert.

00:39:02.479 --> 00:39:04.679
Und wer sich dafür interessiert, der guckt in die Shownotes,

00:39:04.799 --> 00:39:08.059
weil da werden wir das nämlich verlinken, kann man ganz normal online bestellen.

00:39:08.059 --> 00:39:09.559
Aber vielen Dank, dass ihr das macht.

00:39:09.959 --> 00:39:12.559
Und wir haben es hier mitgebracht. Ich habe es euch anz testen.

00:39:12.879 --> 00:39:15.999
Auch ich habe viel Weiblichkeit in mir, also ich werde es auch probieren.

00:39:16.619 --> 00:39:19.619
Nein, das kannst du. Das ist ja der Punkt, der Mann kann es ja auch nehmen.

00:39:20.639 --> 00:39:25.539
Das ist ja der Punkt. Ja, ja, ja, witzelig. Du warst Influencer.

00:39:25.839 --> 00:39:30.839
Damit hast du dich ja auch beschäftigt. Du hattest eine Medienagentur. Okay, Media.

00:39:31.259 --> 00:39:33.679
Du musst dich ganz kurz ein bisschen ausholen. Ich weiß, in welche Richtung

00:39:33.679 --> 00:39:38.979
du willst. Also ich war immer jemand, der immer den nächsten Schritt brauchte.

00:39:39.239 --> 00:39:43.359
Ich habe Dalli Dalli gemacht und das lief jeden Tag mit vielen prominenten Gästen

00:39:43.359 --> 00:39:45.299
aus meiner Kindheit oder aus der Neuzeit.

00:39:45.799 --> 00:39:49.239
Und dann habe ich dann gesagt, nee, jetzt höre ich auf und bin ich nach New

00:39:49.239 --> 00:39:51.319
York gegangen. Das gleiche habe ich auch nach der Talkshow gemacht.

00:39:51.419 --> 00:39:55.359
Ich habe nach vier Jahren gesagt, ich höre auf. Das ist unüblich in der Moderatorenbranche,

00:39:55.439 --> 00:39:57.559
dass ein Moderator sagt, er macht nicht mehr weiter.

00:39:58.152 --> 00:40:01.092
Hinterlässt man auch sehr viel verbrannte Erde, muss man dazu sagen.

00:40:01.672 --> 00:40:05.272
Aber ich brauchte immer den nächsten Schritt und ich habe mich damals beschäftigt

00:40:05.272 --> 00:40:09.012
schon, ich lebte auch mal nochmal, ich bin dann nochmal auf die andere Seite

00:40:09.012 --> 00:40:12.332
gegangen Richtung Hongkong, habe dort eine Dokumentation gedreht und habe gemerkt,

00:40:12.392 --> 00:40:14.692
Mann, was sind die schnell unterwegs, wenn du morgens eine Idee hast,

00:40:14.752 --> 00:40:16.512
muss die abends umgesetzt sein, sonst ist sie weg.

00:40:16.512 --> 00:40:18.972
Und dann kam das ganze Thema Internet.

00:40:19.392 --> 00:40:21.992
Und da habe ich gedacht, eigentlich muss man doch das machen,

00:40:22.572 --> 00:40:24.812
was wir im Fernsehen machen, im Internet.

00:40:25.072 --> 00:40:29.472
Das klingt jetzt alles so normal, aber ich war da mit 2005, 2006 so ein Early

00:40:29.472 --> 00:40:32.472
Bird, muss man wirklich sagen, und kam auf die Idee, Content,

00:40:32.772 --> 00:40:38.352
Videocontent zu produzieren, redaktionellen Content für Marken auf Plattformen,

00:40:38.412 --> 00:40:40.912
die eine Videoreichweite hatten. Da war ich auch unique unterwegs.

00:40:41.212 --> 00:40:44.392
Und das habe ich zusammen mit einer sehr großen, inhabergeführten Mediaagentur

00:40:44.392 --> 00:40:48.312
gemacht, wurde dort auch Gesellschafter später von der Gesamtagentur und hatte

00:40:48.312 --> 00:40:49.752
dort auch eine Firma mit denen gegründet.

00:40:50.483 --> 00:40:55.923
Und da, wenn man dann so native ist und diese ganzen Plattformen mitmacht,

00:40:56.083 --> 00:41:01.563
Facebook und Second Life und MySpace, wer das noch kennt. Oh Gott, MySpace, ja, um Gott.

00:41:02.143 --> 00:41:06.783
Weil das kam ja alles später und ich war immer native dabei und habe das früh

00:41:06.783 --> 00:41:10.183
mitbekommen, habe ich natürlich die Strömung des sogenannten Influencers auch

00:41:10.183 --> 00:41:12.643
mitbekommen und gesagt, da passiert was mit denen.

00:41:12.643 --> 00:41:17.723
Und dann wollte ich das technologisch lösen mit einer Plattform, in einer Technologie,

00:41:17.943 --> 00:41:23.383
die das Arbeiten mit Influencern leichter macht, mit denen zu kommunizieren

00:41:23.383 --> 00:41:26.523
und Briefings abzugeben und habe eine Technologie gebaut, darum eine Agentur

00:41:26.523 --> 00:41:29.823
gebaut und habe damals Buzzbird gegründet.

00:41:29.823 --> 00:41:33.643
Das wurde dann zu einer sehr namhaften, großen Influencer-Agentur,

00:41:33.723 --> 00:41:35.063
die ich dann an ProSieben verkauft habe.

00:41:35.763 --> 00:41:39.203
Vor einiger Zeit habe ich mich dann so mit dem Lachen und Weinen in den Augen.

00:41:39.303 --> 00:41:41.823
Wenn man so ein Baby hat, ist es ein bisschen schade, dass es weggeht.

00:41:41.943 --> 00:41:44.403
Auf der anderen Seite habe ich gesagt, ja, ist jetzt auch mal gut,

00:41:44.563 --> 00:41:48.263
nicht nochmal mit den einen oder anderen zu diskutieren.

00:41:48.983 --> 00:41:51.803
Hattest dich nicht selbst gereizt, auch zum Influencer zu werden? Nein.

00:41:52.283 --> 00:41:55.743
Guck mal, das, was hier alles passiert, interessanterweise nicht,

00:41:56.403 --> 00:41:59.883
Podcast habe ich wirklich, bevor das dass überhaupt ein Kollege hier,

00:42:00.283 --> 00:42:05.143
ich habe das ganz früh auf den Tisch gehabt, diese ganzen Trendthemen, die da kamen.

00:42:05.443 --> 00:42:10.823
Aber irgendwie habe ich mich in dieser Rolle, hinter der Kamera zu arbeiten

00:42:10.823 --> 00:42:14.243
und nicht an die Front zu gehen, weil ich das ja alles schon kannte,

00:42:14.763 --> 00:42:18.383
war der Reiz gar nicht so groß zu sagen, ich muss da jetzt nochmal irgendwie

00:42:18.383 --> 00:42:23.783
was machen und nochmal da rein oder da rein oder da rein zu gehen, um Protagonist zu sein.

00:42:23.863 --> 00:42:26.983
Ich habe mich wirklich sehr wohl gefühlt, in dieser Rolle dahinter zu sein,

00:42:27.663 --> 00:42:30.203
mit neuen Menschen zu arbeiten.

00:42:30.783 --> 00:42:32.983
Wie heißt sie? Palina Wozinski.

00:42:33.763 --> 00:42:37.563
Die ich dann sehr früh in diese Welt hineingezogen habe. Sehr viele junge Köpfe

00:42:37.563 --> 00:42:40.743
entdeckt, mit denen ich dann dort Content produziert habe.

00:42:40.903 --> 00:42:43.043
Und dann habe ich dann immer da gesessen und gesagt, eigentlich gut,

00:42:43.103 --> 00:42:45.343
dass ich das nicht mehr selbst bin, der da vor der Kamera steht.

00:42:46.243 --> 00:42:51.083
Und deswegen war das okay. Und man muss dazu wissen, wenn man Influencer werden

00:42:51.083 --> 00:42:53.583
möchte oder damals war das ein Fulltime-Job.

00:42:54.043 --> 00:42:57.583
Du musstest deine Community analysieren und wirklich überlegen,

00:42:57.663 --> 00:43:01.903
was machst du da jeden Tag. Und damit es gut funktioniert, muss man die Tür zu Hause aufmachen.

00:43:02.643 --> 00:43:06.363
Und das ist etwas, was ich nicht tue. Also über mich erfährt man sehr,

00:43:06.483 --> 00:43:10.683
sehr wenig Privates, wenn man da genauer recherchiert, weil ich das schon damals

00:43:10.683 --> 00:43:14.563
zur Fernsehzeit, habe ich diese Tür immer verschlossen.

00:43:15.483 --> 00:43:18.223
Und das ist bis heute so. Und wenn du aber Influencer werden möchtest,

00:43:18.303 --> 00:43:21.743
musst du die Tür aufmachen. Und daher war das für mich gar kein Thema zu sagen,

00:43:21.843 --> 00:43:22.883
jetzt mache ich da hier nichts.

00:43:23.611 --> 00:43:26.791
Jeden Tag und vor allen Dingen, das ist für mich aus meiner Sicht ganz ehrlich,

00:43:26.931 --> 00:43:30.271
ich gehe gerne da draußen spazieren und habe gestern die Vögel beobachtet,

00:43:30.391 --> 00:43:34.231
habe ich auch einen Post gesetzt, die jetzt in den Süden ziehen und möchte nicht

00:43:34.231 --> 00:43:36.691
die ganze Zeit, auch wenn ich den Post habe ich schnell gemacht,

00:43:36.891 --> 00:43:38.691
sonst ist es widersprüchlich, was ich jetzt sage,

00:43:39.131 --> 00:43:42.991
ich möchte nicht die ganze Zeit überlegen, was kann ich posten,

00:43:43.051 --> 00:43:46.031
was kann ich machen, weil dann bekomme ich die Welt, die um mich herum ist,

00:43:46.191 --> 00:43:50.411
weniger mit, ist meine persönliche Meinung und die Zeit und die Kraft habe ich

00:43:50.411 --> 00:43:51.971
nicht, möchte ich dafür auch nicht aufwenden.

00:43:51.971 --> 00:43:56.151
Wie formuliere ich am besten, damit ich den meisten Respond kriege? Ja.

00:43:57.271 --> 00:44:01.311
Nee, das ist auch alles richtig, aber das ist nicht mein Goal gerade.

00:44:01.851 --> 00:44:04.971
Da habe ich so viele andere Themen. Ich muss mich auch mit dem Thema Handball noch beschäftigen.

00:44:05.991 --> 00:44:09.851
Da reden wir gleich noch drüber. Ja, aber das ist nur, um deine Frage zu beantworten.

00:44:09.951 --> 00:44:13.231
Ich wollte Conny noch den Ball an Conny weiterspielen. Wie nah lässt du die

00:44:13.231 --> 00:44:15.051
Presse eigentlich an dich ran? Gibt es da so Grenzen?

00:44:16.191 --> 00:44:17.671
Eine Homestory habe ich von dir auch noch nicht so richtig gesehen.

00:44:17.671 --> 00:44:22.711
Nein, also privat ist bei mir, es gab irgendwann mal so einen Moment.

00:44:23.551 --> 00:44:29.531
Wo meine Tochter, die ja sehr erfolgreich reitet oder ritt, im Moment macht

00:44:29.531 --> 00:44:33.811
sie das weniger und da Fotos gemacht werden und wenn du das einmal zulässt,

00:44:34.051 --> 00:44:36.191
dann hast du keine Chance mehr.

00:44:36.871 --> 00:44:39.591
Und dann hat sie aber selber zu mir gesagt, damals war sie 14,

00:44:39.711 --> 00:44:44.231
15 Jahre, ich finde das nicht schlimm, wenn die auf dem Derby irgendwie ein Foto von mir machen.

00:44:44.731 --> 00:44:48.351
Klar gibt's Fotos von mir, klar gibt's Fotos von Rüdiger und mir,

00:44:48.491 --> 00:44:53.031
aber ich mache die Tür privat nicht Ich kann das jedem empfehlen.

00:44:53.671 --> 00:44:58.331
Es gibt keinen Grund. Man kann auch eine andere Beziehung zur Presse finden.

00:44:58.491 --> 00:45:01.591
Das ist auch möglich, vor allem wenn man jetzt länger im Job ist, geht das auch.

00:45:02.011 --> 00:45:06.031
Aber ich kann es jedem empfehlen, weil es gibt keine Beratungsstelle für Moderatoren,

00:45:06.091 --> 00:45:07.611
die man sagt, was passiert eigentlich, wenn ...

00:45:08.362 --> 00:45:12.162
Ja, und das ist der Punkt, wo man wirklich aufpassen muss, zu sagen,

00:45:12.242 --> 00:45:15.702
nee, du musst da eine Grenze setzen, sonst frisst dich das auf.

00:45:16.062 --> 00:45:19.002
Aber das kann jeder für sich machen. Einige können das abhaben,

00:45:19.082 --> 00:45:24.342
die können das gut machen. Und man kann es auch machen, also wenn man es nicht möchte, dann geht das.

00:45:24.462 --> 00:45:28.342
Das geht auch. Und alles, was wir lesen und auch Horrornachrichten und so,

00:45:28.462 --> 00:45:30.662
das wird auch zugelassen von denjenigen.

00:45:31.062 --> 00:45:34.662
Ja klar, das gehört ja auch, das finde ich auch vollkommen legitim,

00:45:34.942 --> 00:45:38.422
wenn man das braucht und gar kein Thema, ich möchte das auch nicht verurteilen,

00:45:38.502 --> 00:45:43.282
das muss ja jeder für sich persönlich rausfinden und für meine Familie ist das

00:45:43.282 --> 00:45:47.342
der Schutz schon immer gewesen, da nichts anbrennen zu lassen und die Tür zuzulassen.

00:45:48.322 --> 00:45:50.902
Jetzt haben wir noch zwei Themen, die wir auf jeden Fall streifen müssen.

00:45:51.062 --> 00:45:54.962
Zum einen, die Musik ist auch eine große Leidenschaft von dir.

00:45:55.122 --> 00:45:59.522
Hast du auch schon immer gemacht, haben vielleicht nicht alle so auf dem Radar.

00:46:00.202 --> 00:46:05.242
Hast sogar auch ein Album gemacht, was dann unglücklicherweise an der VÖ verhindert wurde.

00:46:05.802 --> 00:46:10.102
11. September. 11. September, genau. Was du dann aber trotzdem veröffentlicht

00:46:10.102 --> 00:46:11.442
hast, mit etwas Verzögerung.

00:46:11.602 --> 00:46:14.722
Also noch ein bisschen zurück in Musik ist eigentlich das Grundthema bei mir,

00:46:14.882 --> 00:46:20.662
schon von klein auf. Und das war nur so weit weg, Musiker zu werden, zu meiner Zeit auch.

00:46:20.762 --> 00:46:23.662
Es gab englischsprachige Musik aus Deutschland, schon ganz, ganz schwierig.

00:46:24.462 --> 00:46:26.602
Aber Musiker fand ich immer toll und das war auch der Grund,

00:46:26.662 --> 00:46:27.782
warum ich überhaupt nur zum Radio bin.

00:46:28.761 --> 00:46:32.381
Ja, moderieren fand ich ganz schön. Exakt eine Parallele übrigens zu mir.

00:46:33.921 --> 00:46:37.741
Das ist der Punkt. Eigentlich wollte ich da nur hin, wenn ich schon selbst keine

00:46:37.741 --> 00:46:41.401
Musik machen kann, dann spiele ich sie im Radio.

00:46:41.601 --> 00:46:44.301
Ah, da muss man moderieren. Okay, Sprecherziehung nehmen und so weiter.

00:46:44.541 --> 00:46:47.361
Aber das war schon ein bisschen der Trigger. Da habe ich mit Musik zu tun.

00:46:47.421 --> 00:46:50.821
Da kann ich Musik-CDs oder damals Schallplatten noch hören und was gibt es Neues.

00:46:51.861 --> 00:46:55.921
Dennoch hat mich das nie losgelassen, doch zu überlegen, mal was zu machen.

00:46:56.201 --> 00:47:00.321
Und dann traf ich hier, Dann bin ich in New York, lernte ich,

00:47:00.661 --> 00:47:04.961
mit der habe ich gerade jetzt wieder Kontakt, Jané, René Nuvil,

00:47:05.081 --> 00:47:07.261
das ist die Sängerin von dem Song Hey Mr.

00:47:07.401 --> 00:47:10.881
DJ und die hatte ich damals in New York kennengelernt und die hatte mich dann

00:47:10.881 --> 00:47:13.421
zu KG mitgenommen, das war der Produzent von Naughty by Nature,

00:47:13.541 --> 00:47:15.421
Hip Hop Ray und so weiter, kennt man auch.

00:47:15.421 --> 00:47:18.281
Und da habe ich gelernt Beats zu machen, bei denen ich durfte,

00:47:18.341 --> 00:47:22.721
die haben mit mir gar nicht gesprochen, das war schon weiß aus Deutschland, geht gar nicht,

00:47:23.401 --> 00:47:26.921
aber die haben mir gezeigt, so hier ist der Rechner, wir zeigen dir und so,

00:47:27.081 --> 00:47:32.161
hier gehen Beats und mit dieser DUT-Kassette, Digital Audio Tape,

00:47:32.221 --> 00:47:33.161
da hat man das aufgenommen,

00:47:33.901 --> 00:47:36.681
bin ich hier nach Deutschland wieder gekommen, habe meine Talkshow gemacht und

00:47:36.681 --> 00:47:38.561
hatte jemanden gesucht, der mir das auf CD brennt.

00:47:38.561 --> 00:47:41.641
Ich hatte noch keinen CD-Brenner zu Hause und so weiter und das ging an einen

00:47:41.641 --> 00:47:44.901
Produzenten, Andreas Herbig, leider auch verstorben,

00:47:45.501 --> 00:47:48.881
der hat das gehört, wer hat das denn gemacht, das ist ja richtig cool und so

00:47:48.881 --> 00:47:51.861
bin ich da in die Boogie Park, nennt man das hier in Hamburg,

00:47:51.981 --> 00:47:56.661
das ist so ein Tonstudio gehöft, wo viele namhafte Leute ihre Tonstudios haben,

00:47:57.221 --> 00:48:00.921
schon seit Jahrzehnten und dort fing ich dann an, mich mit Musik wieder zu beschäftigen.

00:48:00.921 --> 00:48:04.781
Nach den Talkshows bin ich nachts um elf noch nicht ins Bett,

00:48:05.121 --> 00:48:08.561
bin in die Boogie Park Studios gefahren, hab dort bis eins, halb zwei noch,

00:48:08.741 --> 00:48:12.701
zwei Uhr gesessen, dann kam ich eh langsam runter, bin dann erst ins Hotel und

00:48:12.701 --> 00:48:15.421
bin dann ins Bett und hab dort meine Musik gemacht.

00:48:18.367 --> 00:48:21.027
Etwas zum Runterkommen. So mein Ausgleich muss ich auch sagen dazu.

00:48:21.607 --> 00:48:25.607
Und geht nachts eh immer am besten. Ja, das ist toll, gemütlich da im Tonschiff zu sitzen.

00:48:26.407 --> 00:48:29.687
Um die Geschichte schnell zu machen. Es kam dann ein Album, eine Single,

00:48:29.827 --> 00:48:33.507
Shining Star, englischsprachig, heraus, am 10.

00:48:33.647 --> 00:48:38.447
September veröffentlicht, ging auch in die Charts, war auf dem Weg nach oben und dann kam der 11.

00:48:38.567 --> 00:48:41.807
September, ich saß bei ProSieben am Nachmittag, sollte da schon wieder in eine

00:48:41.807 --> 00:48:43.927
Sendung gehen, über meinen Single zu sprechen.

00:48:44.647 --> 00:48:47.587
Und da kam der 11. September und das hatte alles verzögert und hatte so den

00:48:47.587 --> 00:48:50.167
Hype um mich herum mit dieser Musik herausgenommen.

00:48:50.547 --> 00:48:55.047
Und das Album haben wir auf Ibiza produziert. Man bekam ja damals von den Schallplattenfirmen

00:48:55.047 --> 00:48:57.267
noch ganz viel Geld. Dann habe ich mir zwei Häuser da genommen.

00:48:57.767 --> 00:49:01.107
Auf Ibiza habe die ganzen Jungs da runter gekarrt mit dem LKW.

00:49:01.507 --> 00:49:06.067
Wir haben unsere Tonstudios da aufgebaut auf der Terrasse überdacht und haben

00:49:06.067 --> 00:49:09.047
dort das Album produziert. Was ein Traum, wie man das so kennt von Rockstars.

00:49:10.427 --> 00:49:14.387
Saßen dann da, haben wir ein wirklich schönes typisches Popalbum gemacht mit

00:49:14.387 --> 00:49:18.307
sehr viel Einfluss aus A&B und Pop, wie man das so aus der 2000er-Zeit kennt.

00:49:19.387 --> 00:49:23.187
Und dieses Album ist aber dann nie veröffentlicht worden, stand im Schrank, im Schrank, im Schrank.

00:49:23.327 --> 00:49:26.247
Und dann traf ich einen der Produzenten kürzlich wieder vor zwei,

00:49:26.347 --> 00:49:28.487
drei Jahren, mit dem ich ja auch nochmal einen Song gemacht habe.

00:49:28.567 --> 00:49:31.267
Ich sagte, lass uns dieses Album rausbringen. Es ist zu schade,

00:49:31.387 --> 00:49:32.947
dass das im Schrank steht. Das habe ich getan.

00:49:33.487 --> 00:49:35.767
Die gibt es da jetzt überall zu hören, wer da Lust hat, darauf zu hören.

00:49:35.927 --> 00:49:36.987
Das verlinken wir natürlich.

00:49:37.387 --> 00:49:40.947
Nein, aber darum geht es ja gar nicht, weil damit verdient man kein Geld und gar nichts.

00:49:41.047 --> 00:49:44.527
Mir war es nur wichtig, da hat man was gemacht, was hat was Künstlerisches geschaffen

00:49:44.527 --> 00:49:46.127
und das darf nicht im Schrank sein.

00:49:46.267 --> 00:49:49.587
Und deswegen habe ich das veröffentlicht und dennoch mache ich weiter Musik.

00:49:49.747 --> 00:49:52.587
Ich hatte dann ja noch einen Song gemacht, I'm Sorry John.

00:49:53.287 --> 00:49:57.747
Da ging es um John Lenn, wo ich gedacht habe, Mensch, der hatte sein Jubiläum mit Imagine.

00:49:58.587 --> 00:50:01.667
Alles, was der gesagt hat, das ist schade, das tritt ja gar nicht so ein.

00:50:01.927 --> 00:50:04.807
Ukraine, Krieg ging los und da habe ich gesagt, man muss sich eigentlich bei

00:50:04.807 --> 00:50:07.747
dem Mann mal entschuldigen, dass das nicht eingetreten ist, was er sich da erwünscht

00:50:07.747 --> 00:50:10.207
hatte. Und deswegen habe ich dann nochmal eine Single gemacht.

00:50:10.901 --> 00:50:13.721
Und habe jetzt das Album rausgebracht und jetzt arbeite ich gerade wieder an

00:50:13.721 --> 00:50:16.761
einer Nummer, wird wahrscheinlich eine Coverversion aus den 80ern mal gucken

00:50:16.761 --> 00:50:20.761
und mir macht das einfach Spaß, das ist ein Hobby und das wird mich wahrscheinlich,

00:50:20.841 --> 00:50:25.141
bis ich nicht mehr kann, begleiten, das Thema Musik. So, im Schnelldurchlauf jetzt.

00:50:25.421 --> 00:50:27.681
Ja, das ist das Schönste. Und sonst können wir noch hier drei Stunden sitzen.

00:50:28.561 --> 00:50:31.621
Ich kann das zu 100% nachempfinden, Musik ist ein bisschen.

00:50:31.984 --> 00:50:35.144
Was ganz Großartiges und etwas, was Ausgleich schafft.

00:50:36.144 --> 00:50:39.804
Diese Emotionen, die man damit verbindet. Wann hat man jemanden kennengelernt

00:50:39.804 --> 00:50:42.064
und wann nicht? Und wann hatte man Liebeskummer?

00:50:42.644 --> 00:50:46.584
Das sind so Landmarks des Lebens, finde ich. Ich weiß nicht,

00:50:46.584 --> 00:50:49.204
habt ihr auch noch Schallplatten geschenkt bekommen zum Geburtstag?

00:50:50.904 --> 00:50:53.904
Diese Besonderheit, die es ja nicht mehr gibt und die zelebriere ich.

00:50:53.944 --> 00:50:56.764
Ich habe auch jetzt wieder so ein Tape-Deck zu Hause und höre alle meine 100

00:50:56.764 --> 00:50:58.864
Kassetten dadurch, die man damals aufgenommen hat.

00:50:59.864 --> 00:51:02.984
Einfach schön. Das bisschen klingt jetzt alles so, ein alter Opa spricht vom Krieg.

00:51:04.504 --> 00:51:08.224
Vinyl ist total im Trend. Ist absolut im Trend. Aber ich weiß ja nicht,

00:51:08.284 --> 00:51:10.724
was ihr für Hörer habt. Wenn die jetzt alle nur 20 sind, sagen die ja, oh.

00:51:12.624 --> 00:51:16.224
Nein, nein. Ich muss mein Gebiss mal wieder festmachen.

00:51:16.924 --> 00:51:21.224
Lässt auch unser Alter zu. Absolut. Unsere Zielgruppe ist unserem Alter angepasst. Das ist gut, okay.

00:51:21.684 --> 00:51:25.724
Und heutzutage hört man dich auf jeden Fall bei deiner nächsten Leidenschaft

00:51:25.724 --> 00:51:30.184
beim Handball. und da reportierst du bei Dünn oder Dein?

00:51:30.444 --> 00:51:34.944
Dein heißt der Sender. Dünn wird es geschrieben, D-Y-N. Das ist vielleicht nicht

00:51:34.944 --> 00:51:37.304
jedem gleichen Begriff, der sich nicht für Handball interessiert,

00:51:37.364 --> 00:51:38.504
aber ist der Handballsender.

00:51:38.544 --> 00:51:41.444
Ja, man muss sagen, nein, es ist der Sender, der sich um die Sportarten kümmert

00:51:41.444 --> 00:51:43.464
beside Football oder Soccer.

00:51:44.584 --> 00:51:48.184
Da kam jemand auf die Idee, der hat gesagt, es muss doch auch eine Plattform

00:51:48.184 --> 00:51:51.844
geben, wo wir wirklich Handball, Volleyball, Basketball, Tischtennis zeigen

00:51:51.844 --> 00:51:54.604
und das hat man wirklich ganz toll auf die Beine gestellt in Köln.

00:51:54.604 --> 00:51:58.444
Also sensationell, auch die ganze Technik, die dahinter steckt,

00:51:58.944 --> 00:52:03.824
all diese Spiele zu zeigen und die haben zufällig mitbekommen,

00:52:03.904 --> 00:52:07.484
weil meine Frau ist ja Geschäftsführerin geworden vom THW Kiel,

00:52:07.604 --> 00:52:14.064
Bayern des Handballs und die haben dann irgendwo gelesen, dass ich Handball gespielt habe,

00:52:14.224 --> 00:52:17.584
auch sehr hoch und dann kam der Anruf, ob ich nicht Interesse hätte,

00:52:17.724 --> 00:52:19.224
das ein oder andere Spiel zu moderieren.

00:52:20.156 --> 00:52:22.396
Und da habe ich gesagt, das ist ja spannend, was ganz Neues,

00:52:22.556 --> 00:52:26.196
so Live-Sport-Moderation habe ich noch nie gemacht und habe sofort zugesagt

00:52:26.196 --> 00:52:31.216
und deswegen war jetzt kürzlich in Magdeburg am Sonntag und moderiere da die Spiele.

00:52:31.516 --> 00:52:34.716
Also nicht kommentieren, moderieren, das liegt mir auch mehr als das Kommentieren,

00:52:34.796 --> 00:52:39.296
das können die Profis wirklich hundertmal besser und ab und zu geht es dann irgendwo hin.

00:52:39.996 --> 00:52:43.436
Und so hat die Familie das Thema Handball natürlich ganz groß zu Hause.

00:52:43.576 --> 00:52:45.396
Wir versuchen auch nicht jeden Tag darüber zu sprechen.

00:52:45.636 --> 00:52:49.576
Und hinzu kam auch, ich setze mich sehr ein für das Thema Kinder in Bewegung.

00:52:50.056 --> 00:52:54.536
Und wir haben noch eine gemeinnützige GmbH gegründet, um Kinder mehr in Bewegung

00:52:54.536 --> 00:52:56.296
zu kriegen, vor allen Dingen im Grundschulalter.

00:52:56.456 --> 00:53:01.056
Wir wollen also Angebote schaffen mit dem Thema Ball, in Anführungsstrichen Handball.

00:53:03.556 --> 00:53:09.136
Im Nachmittagsangebot sozusagen Handball anzubieten für die Grundschulen und Camps zu organisieren.

00:53:09.296 --> 00:53:13.096
Was wir bereits schon getan haben. Das ist so das Thema, was ich auch gerade

00:53:13.096 --> 00:53:16.776
auf dem Tisch habe, mich sehr stark, deswegen sind wir auf Spenden angewiesen,

00:53:17.476 --> 00:53:19.316
gemeinnützige GmbH, wir freuen uns.

00:53:19.476 --> 00:53:22.456
Jeder, der sagt, ja, Kinder müssen in Bewegung gehen und es kam ja jetzt eine

00:53:22.456 --> 00:53:25.276
große Studie raus, wo man, ich weiß gar nicht, was da rauskommt.

00:53:25.356 --> 00:53:25.756
Jedes sechste, glaube ich.

00:53:25.856 --> 00:53:30.276
Dankeschön, jedes sechste Kind hat da wirklich ein gravierendes Problem und

00:53:30.276 --> 00:53:34.956
wenn man da einen kleinen Beitrag zu leisten kann, Kinder in Bewegung zu kriegen

00:53:34.956 --> 00:53:38.536
und Sport und der ganzheitliche Sport ist so wichtig für die Kinder,

00:53:38.536 --> 00:53:40.196
mental auch der mental health.

00:53:41.793 --> 00:53:44.733
Und Sozialisation. Mein erster Sport war auch Handball mit vier,

00:53:44.813 --> 00:53:48.113
bin ich bei den Minis angefangen. Das ist eine Sozialisationsgeschichte.

00:53:48.853 --> 00:53:51.533
Mannschaftssport, da lernt man in Gemeinschaft zu sein.

00:53:51.533 --> 00:53:55.573
Jetzt muss ich eine Lanze für den Handball brechen, also das geht so sozial

00:53:55.573 --> 00:53:59.253
dazu und da gibt es eben nicht, wir schimpfen gegen die Schiedsrichter und das,

00:53:59.253 --> 00:54:00.633
das gibt es da alles nicht und

00:54:00.633 --> 00:54:04.193
ich glaube, da können die ein oder andere Sportart, ohne sie zu benennen,

00:54:04.353 --> 00:54:11.533
können sich wirklich was abschauen und Handball braucht mehr Sichtbarkeit,

00:54:11.673 --> 00:54:15.953
weil es zu meiner Zeit war das so in den 70er, 80er Jahren und ich würde mich freuen,

00:54:16.433 --> 00:54:20.113
wenn wir wieder mehr Kinder zu diesem Sport bekommen, weil er wirklich vom ganzen

00:54:20.113 --> 00:54:22.333
Körper her, und es ist gar nicht wirklich,

00:54:22.953 --> 00:54:25.453
wo man sagt, das ist ja so brutal. Nein, ist es nicht.

00:54:25.973 --> 00:54:29.853
Es sieht so aus, es ist es aber nicht. Es ist faszinierend, es ist so schnell,

00:54:29.993 --> 00:54:32.873
es macht so Spaß dazu zu gucken. Warst du mal dabei?

00:54:33.453 --> 00:54:37.533
Er ist ja beim THW Kiel. Nein, war ich noch nicht, aber wir nehmen das jetzt

00:54:37.533 --> 00:54:40.213
mal zum Anlass. Aber mach das, mach das, weil das ist eine Faszination.

00:54:40.973 --> 00:54:45.953
Das ist wirklich unfassbar, wie viel Freude das macht, auch als Zuschauer dabei zu sein.

00:54:46.333 --> 00:54:50.213
Und deswegen breche ich da eine Lanze für das Thema und das ist auch ein Thema

00:54:50.213 --> 00:54:54.113
in der Tat, womit ich mich gerade aktuell beschäftige. Also eine weitere Firma.

00:54:54.493 --> 00:54:57.873
Ich durfte durch deine Frau da jetzt ein paar Mal dabei sein und muss wirklich,

00:54:57.933 --> 00:55:01.613
ich bin ja Kieler und war eigentlich nie groß beim THW Kiel,

00:55:01.853 --> 00:55:05.133
mal Handball gucken, obwohl ich ja selber mit Handball angefangen habe.

00:55:05.353 --> 00:55:08.473
Weil ich immer dachte, na, da kommst du eh nicht an Karten, weil damals war

00:55:08.473 --> 00:55:11.973
das noch so, da wurden die Dauerkarten vererbt. Da kamst du gar nicht ran.

00:55:12.113 --> 00:55:15.793
Das war so gefragt. In Kiel ist THW Kiel wirklich eine Religion.

00:55:16.193 --> 00:55:19.913
Und ich muss sagen, es macht so Spaß dazu zu gucken. Das ist so eine geile Sportart,

00:55:19.913 --> 00:55:23.153
Weil da fällt eben nicht nur alle paar Minuten ein Tor, sondern da fällt wirklich

00:55:23.153 --> 00:55:25.653
fast alle 30 Sekunden ein Tor und das ist so geil.

00:55:26.193 --> 00:55:30.553
Es ist eine Technik und eine Schnelligkeit, du musst unbedingt mal damit.

00:55:31.274 --> 00:55:35.834
Jetzt in diesem Moment versprochen. Ich war aber auch schon einmal,

00:55:35.994 --> 00:55:40.034
das ist schon ganz, ganz lange her, zu einem Handballturnier und da habe ich

00:55:40.034 --> 00:55:41.874
das erste Mal gemerkt, was da los ist.

00:55:42.074 --> 00:55:45.914
Die gehen ja so durch die Decke, da ist eine Stimmung.

00:55:46.374 --> 00:55:52.634
Das hat mich echt fasziniert. Und alles friedsam und behutsam und keine Beschimpfungen.

00:55:52.874 --> 00:55:57.754
Und das gibt es da fast gar nicht. Und das lernen Kinder.

00:55:58.154 --> 00:56:01.394
Von Grund auf, da ist jemand, der pfeift, das ist die Regel,

00:56:01.474 --> 00:56:03.234
die hast du zu befolgen, das ist okay.

00:56:03.474 --> 00:56:06.414
Und da wird nicht geschimpft und diskutiert. Und das überträgt sich dann auch

00:56:06.414 --> 00:56:08.114
auf die Zuschauer. Die machen das auch nicht.

00:56:08.414 --> 00:56:12.794
Und all das, was man da so mitbekommt an Skills, an Soft-Skills in diesem Sport,

00:56:13.454 --> 00:56:16.774
ist, finde ich, um mal Kinder ein bisschen da ranzuführen, hervorragend.

00:56:16.814 --> 00:56:17.474
Deswegen machen wir das.

00:56:17.894 --> 00:56:22.074
Super. Definitiv. Und mit diesem Hohelied auf diese tolle Sportart beenden wir

00:56:22.074 --> 00:56:25.554
diesen Podcast. Schade, ne? Wir können doch noch ein bisschen.

00:56:25.974 --> 00:56:29.294
Aber du hast, glaube ich, Fototermin. Ja, wie gesagt.

00:56:29.514 --> 00:56:32.454
Wir haben heute schon ein bisschen verschoben, weil die Frau Poletto muss sich

00:56:32.454 --> 00:56:36.134
noch ablichten lassen für ihr Jubiläum. Aber kurz mal, du hast Jubiläum.

00:56:36.294 --> 00:56:39.694
Lass uns doch kurz darüber sprechen. Jetzt darf ich mal wie Moderator.

00:56:40.674 --> 00:56:42.894
Wir freuen uns sehr, dass du heute bei uns zu Gast bist.

00:56:44.154 --> 00:56:47.874
Und dass du dir die Zeit genommen hast in deinem Fenster. hier kurz mal was

00:56:47.874 --> 00:56:50.674
zu deinem Jubiläum uns zu erzählen, bitteschön.

00:56:51.254 --> 00:56:55.074
Andreas, vielen, vielen Dank. Nein, ich kann es ja selber nicht glauben.

00:56:55.274 --> 00:57:00.634
Es ist wirklich, wir feiern 25 Jahre Poletto, also genau am 19.

00:57:01.834 --> 00:57:06.374
Oktober 2000 haben Remitio und ich unser erstes Restaurant, was damals auch

00:57:06.374 --> 00:57:08.114
Poletto hieß, eröffnet.

00:57:08.334 --> 00:57:11.694
Und so lange gibt es uns schon in der Selbstständigkeit. Und ich glaube,

00:57:11.854 --> 00:57:15.814
bei den ganzen Herausforderungen, die wir in den letzten Jahren so hatten in

00:57:15.814 --> 00:57:18.894
der Gastronomie, können wir darauf auch richtig stolz sein.

00:57:19.114 --> 00:57:21.574
Aber was macht das mit dir, wenn du so viel... Die Frage muss ich,

00:57:21.674 --> 00:57:25.314
ja, du kannst dich entspannen. Da vorne ist Tee. Wieso lachst du denn jetzt?

00:57:25.914 --> 00:57:28.754
Das war so eine Reinhold-Beckmann-Frage. Was macht das mit dir?

00:57:30.754 --> 00:57:31.614
Nein, aber das...

00:57:32.291 --> 00:57:35.951
Das ist ja schon ein Stück Lebenswerk, was du da geschaffen hast.

00:57:36.151 --> 00:57:38.511
Und das macht ja was mit einem Menschen.

00:57:40.751 --> 00:57:45.551
Nein, ich meine das ist aber ernst, die Frage. Ich habe das auch so verstanden.

00:57:45.811 --> 00:57:49.111
Ich kann das irgendwie gar nicht glauben, weil ich bin jetzt 54.

00:57:49.911 --> 00:57:54.751
25 Jahre lang selbstständig zu sein, das passt irgendwie nicht in meinen...

00:57:54.751 --> 00:57:56.291
Fast die Hälfte deines Lebens.

00:57:56.631 --> 00:58:01.891
Ja, das kommt mir auch nicht so lang vor. Und das ist vielleicht das Schöne

00:58:01.891 --> 00:58:07.471
daran, wenn man etwas gefunden hat, was wirklich eine Berufung ist.

00:58:07.791 --> 00:58:12.711
Und ich würde es jeden Tag wieder genauso machen, auch wenn es immer Höhen und

00:58:12.711 --> 00:58:15.291
Tiefen gab und nicht von Anfang an erfolgreich war.

00:58:15.491 --> 00:58:19.931
Also das kennt glaube ich jeder von uns und es ist super und ich hoffe,

00:58:19.991 --> 00:58:21.951
es geht einfach noch 25 Jahre weiter.

00:58:22.311 --> 00:58:27.791
Was ist denn geboten an deinem Jubiläum? Wird da das große Futtern geboten?

00:58:27.791 --> 00:58:29.811
Wird es eine Entertainment-Show geben.

00:58:30.231 --> 00:58:34.331
Frau Schenkel wieder, willst du wieder darauf hinaus? Ich hole einfach alle.

00:58:35.131 --> 00:58:40.891
Aber im Ernst, was machst du? Es wird ein kleines Straßenfest heute geben.

00:58:41.931 --> 00:58:46.911
Heute? Ja, Sonntag, der 19. Oktober. Heute ist ja Sonntag.

00:58:47.591 --> 00:58:52.051
Heute ist ja Sonntag. Ja, er ist ja heute Sonntag. Ich muss auch wirklich gleich

00:58:52.051 --> 00:58:53.651
schnell los. Sonntag ist Ruhe, ist Ruhe-Tag eigentlich.

00:58:54.311 --> 00:58:59.871
Von 12 bis 18 Uhr ist die Polettostraße geschlossen.

00:59:00.431 --> 00:59:07.391
Und da wird es eine riesige Plaza geben, wo wir mit unseren ganzen Partnern,

00:59:07.411 --> 00:59:09.491
weil das ist ja für uns in der Gastronomie auch ganz wichtig,

00:59:09.631 --> 00:59:13.051
dass ich mich 100% auf meinen tollen Otto Gourmet,

00:59:13.291 --> 00:59:18.691
auf meinen Kaviar-Händler Aki, all diese Menschen, Winzer, Winzerinnen,

00:59:18.851 --> 00:59:21.431
die dabei sind. Also wir alle feiern zusammen.

00:59:21.931 --> 00:59:25.091
Und ich freue mich, dass ihr beiden auch dabei seid. Ja, sehr glücklich.

00:59:26.208 --> 00:59:28.728
Deswegen haben wir dich ja kurz nochmal auf das Jubiläum angesprochen.

00:59:29.028 --> 00:59:31.968
Wir müssen jetzt los. Wir müssen die Sachen zusammenfangen.

00:59:32.268 --> 00:59:34.908
Andreas, ganz, ganz, ganz herzlichen Dank. Vielen, vielen Dank,

00:59:34.968 --> 00:59:37.848
dass ihr mich gefragt habt und dass ich hier sein durfte. Und es war sehr,

00:59:37.928 --> 00:59:39.028
sehr lieb, sehr herzlich.

00:59:39.348 --> 00:59:42.548
Eine große Ehre, weil du das ja wirklich sonst überhaupt gar nicht machst,

00:59:42.568 --> 00:59:46.488
dass wir den Zuschlag bekommen haben, dich quasi als erster Podcast befragen

00:59:46.488 --> 00:59:48.788
zu dürfen. Das ist eine große Ehre. Ganz, ganz herzlichen Dank.

00:59:49.108 --> 00:59:52.188
Vielen, vielen Dank. Sehr gerne. An euch da draußen, macht's gut.

00:59:52.308 --> 00:59:55.348
Bis zum nächsten, übernächsten Sonntag gibt's wieder eine neue Folge.

00:59:55.348 --> 00:59:58.628
Alle Infos zu dieser Folge über das, was wir gesprochen haben,

00:59:58.708 --> 01:00:01.208
die Links und so erfahrt ihr natürlich in den Shownotes.

01:00:01.308 --> 01:00:04.908
Wir freuen uns immer auf Anregungen, podcast at iswashase.de,

01:00:04.988 --> 01:00:07.568
das ist unsere E-Mail-Adresse, da kriegt ihr Kontakt zu uns.

01:00:07.708 --> 01:00:11.628
Dann macht's gut und eine schöne Woche euch. Tschüss. Ciao.