WEBVTT 00:00:04.051 --> 00:00:09.357 Herzlich Willkommen zu Mit Herz und Hake, dem Garten-Podcast von Bild der Frau. 00:00:12.619 --> 00:00:16.323 Hallo und willkommen zu einer neuen Folge von Mit Herz und Hake. 00:00:16.822 --> 00:00:21.167 Heute geht es um ein ganz spannendes Thema, das mich im Tomatenanbau vor allem 00:00:21.167 --> 00:00:25.277 die letzten Jahre immer wieder begleitet hat und dass ich ein riesen Fan davon 00:00:25.277 --> 00:00:27.227 bin und jetzt mich darauf freue, 00:00:27.227 --> 00:00:30.806 ganz viel Neues darüber zu wissen und das hoffentlich noch zu optimieren. 00:00:31.468 --> 00:00:34.986 Und dafür habe ich den lieben Oliver heute dabei. 00:00:35.648 --> 00:00:40.176 Wir haben uns ja dieses Jahr kennengelernt auf dem Team. 00:00:40.524 --> 00:00:43.775 Stell dich doch mal unseren Hörern kurz vor und was du machst. 00:00:44.791 --> 00:00:48.857 Ja, hallo, grüß euch. Danke Matthias für die Einladung. Freut mich sehr, 00:00:48.857 --> 00:00:51.443 dass ich heute bei dir da mitwirken darf. 00:00:52.477 --> 00:00:56.197 Mein Name ist Oliver Herrmann, ich komme aus Österreich und bin seit vielen 00:00:56.197 --> 00:00:58.043 Jahren in der Baumpflege tätig. 00:00:58.194 --> 00:01:01.532 Bei einem Baumpflegebetrieb im oberösterreichischen Zentralraum. 00:01:02.032 --> 00:01:07.517 Und in den letzten zehn Jahren, kann man sagen, ist das Thema Standortsanierung, 00:01:07.517 --> 00:01:12.788 Bodenverbesserung immer mehr zu meiner Leidenschaft geworden. 00:01:13.020 --> 00:01:18.077 Und aus dieser Leidenschaft heraus hat sich ganz ein spannendes Projekt entwickelt, 00:01:18.457 --> 00:01:20.957 nämlich das Produkt AboBoost, 00:01:21.617 --> 00:01:26.977 wo wir verschiedene organisch-biologische Komponenten kombinieren und unter 00:01:26.977 --> 00:01:31.484 anderem sehr viel mit dem Einsatz von Mykorrhiza-Pilzen arbeiten. 00:01:31.658 --> 00:01:35.867 Mykorrhiza-Pilze ist etwas, was ich total abfeiere. Ich bin ja mal durch eine 00:01:35.867 --> 00:01:40.367 Dokumentation tatsächlich auch im Baumbereich darauf gestoßen und habe dann 00:01:40.367 --> 00:01:44.394 so lange recherchiert, bis ich Studien zur Tomatenanzucht gefunden habe. 00:01:45.092 --> 00:01:52.528 Aber fangen wir doch mal einfach an, bevor ich jetzt wieder in meinem Tomaten-Fanatismus hier abschweife. 00:01:53.660 --> 00:01:57.093 Was sind denn eigentlich Mykorrhiza-Pilze überhaupt und was machen sie denn 00:01:57.093 --> 00:01:59.894 eigentlich im Boden? Warum sind die denn so wichtig, zum Beispiel, 00:02:00.341 --> 00:02:02.253 wenn ihr Bäume restauriert? 00:02:02.593 --> 00:02:05.463 Ja, Mykorrhiza-Pilze sind nichts Neues. Die gibt es schon sehr, 00:02:05.463 --> 00:02:09.792 sehr lange und werden seit mittlerweile ca. 130 Jahren erforscht. 00:02:10.343 --> 00:02:12.733 Professor Albert Bernhard Frank hat die entdeckt vor ca. 00:02:13.433 --> 00:02:18.492 130 Jahren. Und es sind sogenannte Nützlingspilze. 00:02:18.916 --> 00:02:23.373 Es gibt eben Pilze in der Natur, die nicht so nützlich, eher schädlich sind 00:02:23.373 --> 00:02:24.971 oder holzzersetzend sind. 00:02:26.173 --> 00:02:31.313 Und es gibt Pilze, die eine Symbiose mit einer Wirtspflanze eingehen können, 00:02:31.313 --> 00:02:35.743 also eine richtige Partnerschaft eingehen können, und das sind die sogenannten Mykorrhiza-Pilze. 00:02:35.743 --> 00:02:40.393 In einem gesunden Bodenmilieu, in einem gesunden Waldboden sind eigentlich überall 00:02:40.393 --> 00:02:45.443 die Mykorrhiza-Pilze vorhanden und gehen dann eben so die Symbiose mit der Wirtspflanze 00:02:45.443 --> 00:02:49.103 ein und können die Pflanze so unterstützen. 00:02:49.103 --> 00:02:53.353 Und wie genau unterstützen Sie? Also wenn ich es richtig im Kopf habe, 00:02:53.673 --> 00:02:55.888 verlängern Sie ja wirklich die Wurzeln. 00:02:57.379 --> 00:03:01.535 Oder habe ich das falsch im Kopf? Sehr ähnlich, ja genau. 00:03:01.820 --> 00:03:09.641 Also die Symbiose findet so statt, dass eben die Mykorrhiza-Sporen an die Wurzeln, 00:03:09.641 --> 00:03:14.839 an die Feinstwurzeln der Wirtspflanze andocken und eine Partnerschaft eingehen. 00:03:15.561 --> 00:03:18.218 Mykorrhiza-Pilze können wir selber nicht von Stoff wechseln. 00:03:18.659 --> 00:03:21.281 Daher bekommt man sich von der Wirtspflanze kohlenhydratisch, 00:03:21.281 --> 00:03:27.071 sprich den Zucker, den Bäume, Obst, Gemüse oder viele andere Pflanzen bei der 00:03:27.071 --> 00:03:29.578 Photosynthese produzieren, erhalten. 00:03:29.874 --> 00:03:38.641 Und als Gegenleistung liefern die Mykorrhiza-Pilze Wasser, Nährstoffe und Enzyme, 00:03:39.201 --> 00:03:43.621 aus dem Boden, die sie aufspalten können und der Wirtspflanze zur Verfügung stellen. 00:03:43.621 --> 00:03:49.951 Und Pilzhüfen sind viel, viel feiner als Feinwurzeln und reichen deswegen wirklich 00:03:49.951 --> 00:03:51.962 bis in die letzte Bodenbohre hinein. 00:03:52.606 --> 00:03:56.891 Und können so dadurch, dass sie so fein sind und überall in jede Bodenbohre 00:03:56.891 --> 00:04:01.851 hinein können, die nährstoffaufnehmende Oberfläche eines Wurzelsystems um das 00:04:01.851 --> 00:04:04.112 100- bis 1000-fache vergrößern. 00:04:04.756 --> 00:04:09.377 Und wenn man sich das jetzt einmal für so einen alten Baum in der Stadt vorstellt, 00:04:09.625 --> 00:04:13.221 der eigentlich vielleicht schon einen sehr schlechten Standort hat mit verdichteten 00:04:13.221 --> 00:04:18.411 Böden, wo das Oberflächenwasser abgeleitet wird und sowieso generell wenig organische 00:04:18.411 --> 00:04:19.923 Masse mit Nährstoffen herkommt. 00:04:20.678 --> 00:04:25.631 Da kann so ein Mykorrhiza-Pilz wirklich eine tolle Möglichkeit sein, 00:04:25.631 --> 00:04:30.384 solche Bäume, Großbäume zu erhalten und zu sanieren. 00:04:30.843 --> 00:04:35.811 Aber wie schon vorher erwähnt, die Mykorrhiza können wirklich mit 90 Prozent 00:04:35.811 --> 00:04:39.381 aller Landpflanzen eine Symbiose eingehen. Also die funktionieren genauso im 00:04:39.381 --> 00:04:43.289 Obst- und Gemüsebau, auch bei Zimmerpflanzen teilweise. 00:04:43.892 --> 00:04:46.441 Aber vor allem eben mit. 00:04:48.801 --> 00:04:53.201 Forstbäumen, Parkbäumen, da haben wir ganz tolle Erfolge in der Standortsanierung. 00:04:53.521 --> 00:04:58.620 Und wie verwende ich jetzt die Mikoriza-Pilze, wenn ich jetzt in meinem Hausgarten verwenden möchte? 00:05:00.076 --> 00:05:04.776 Im Hausgarten ist es meist so, wenn man sagt, man will die im Hochbeet oder 00:05:05.196 --> 00:05:10.146 im Garten verwenden, dann wird eh jedes Jahr neu angepflanzt und da ist die 00:05:10.146 --> 00:05:11.864 Ausbringung relativ einfach. 00:05:12.213 --> 00:05:15.796 Man muss einfach schauen, dass man es ins Pflanzsubstrat, in die Erde mit einmischt. 00:05:15.796 --> 00:05:19.746 Die Mykorrhiza müssen natürlich zu den Wursteln kommen, damit sie so rasch als 00:05:19.746 --> 00:05:23.312 möglich die Symbiose mit der Wirtspflanze eingehen können. 00:05:23.677 --> 00:05:27.016 Beim Tomatenzüchten ist das jetzt zum Beispiel beim Pikieren, 00:05:27.016 --> 00:05:31.426 wenn man es umtopft, dann, dass man einfach in das frische Pflanzsubstrat die 00:05:31.426 --> 00:05:32.675 Mykorrhiza mit einmischt. 00:05:33.383 --> 00:05:37.526 Die Aufwandmengen sind sehr unterschiedlich, weil es mittlerweile sehr viele 00:05:37.526 --> 00:05:40.315 unterschiedliche Mykorrhiza-Produkte am Markt gibt. 00:05:40.761 --> 00:05:43.786 Aber wenn man eine hohe Sporendichte hat, kann man davon ausgehen, 00:05:43.786 --> 00:05:49.457 ungefähr pro Liter Substrat ein Gramm an Mykorrhiza-Sporen, die man damit einmischt, 00:05:49.910 --> 00:05:53.146 und dann beim Topfen einfach dazugibt. 00:05:53.146 --> 00:05:56.249 Du hast es angesprochen, jetzt gibt es da viele Produkte. 00:05:57.276 --> 00:06:01.276 Auf was muss ich denn achten? Weil ich habe jetzt zum Beispiel auch schon öfters 00:06:01.276 --> 00:06:06.636 gelesen in Bewertungen, weil ich probiere ja auch immer wieder neue Mykorrhiza-Produkte aus. 00:06:07.116 --> 00:06:09.886 Worauf muss ich denn achten, wenn ich jetzt welche kaufen möchte, 00:06:09.886 --> 00:06:16.037 dass ich da nicht irgendwas kaufe, was mir dann keine Mykorrhiza-Pilze an die Wurzeln bringt? 00:06:16.397 --> 00:06:20.566 Also wichtig ist es, dass man schon auf die Sporendichte schaut, 00:06:20.566 --> 00:06:26.626 weil Mykorrhiza-Sporen sind, brauchen den Schwaben, um haltbar zu sein und überleben 00:06:26.626 --> 00:06:28.896 zu können und dadurch, dass Mykorrhiza, 00:06:29.396 --> 00:06:36.227 sehr aufwendig unter Laborverhältnissen gezüchtet werden, damit man keine falschen, schädlichen Pilze. 00:06:37.296 --> 00:06:40.087 Unterkriegt und reinbekommt. 00:06:40.557 --> 00:06:44.076 Deswegen kann man auch davon ausgehen, dass eher hochpreisigere Produkte mit 00:06:44.076 --> 00:06:48.638 hohen Sporendichten ernstzunehmender sind als wie extrem günstige Produkte am Markt. 00:06:48.899 --> 00:06:52.678 Und da sollte man schon schauen, dass die Sparendichte dementsprechend hoch ist. 00:06:53.718 --> 00:06:57.867 Und du musst dich auch darauf achten, welche Mykorrhiza-Pilze ich benutze. 00:06:57.867 --> 00:06:59.251 Es gibt ja unterschiedliche. 00:06:59.756 --> 00:07:04.938 Genau, das ist ganz, ganz wichtig. Es gibt zwei Riesengruppen an Mykorrhizen. 00:07:05.217 --> 00:07:09.809 Also Mykorrhiza-Pilze gibt es viele, hunderte, tausende verschiedene. 00:07:10.139 --> 00:07:15.352 Aber es gibt zwei Obergruppen, einmal die Endomykorrhiza und einmal die Ectomykorrhiza. 00:07:16.002 --> 00:07:20.397 Für den Privatgartenbereich sind die Endomykorrhiza die wichtigeren, 00:07:20.675 --> 00:07:26.748 weil über 80% aller Landpflanzen können mit Endomykorrhiza eine Symbiose eingehen. 00:07:27.206 --> 00:07:29.702 Da geht es darum, wie die Symbiose stattfindet. 00:07:30.498 --> 00:07:36.437 Endo bedeutet innen, das heißt, der Endomykorrhiza dockt wirklich direkt in 00:07:36.437 --> 00:07:42.078 der Wurzelzelle an, geht in die Zelle rein und stellt so die Symbiose her. 00:07:42.775 --> 00:07:49.887 Ektomykorrhiza, Ektu bedeutet außen, die legen sich außen um die Rinde der Feinstwurzeln 00:07:49.887 --> 00:07:56.858 herum und machen einen Film und gehen so die Symbiose mit der Wirtspflanze ein. 00:07:57.438 --> 00:08:03.347 Die klassischen Forstbaumarten wie Fichte, Tanne, Kiefer, Birke brauchen zum 00:08:03.347 --> 00:08:04.873 Beispiel Ektomykorrhiza. 00:08:05.611 --> 00:08:11.062 Aber wie schon vorher gesagt, über 90% der Landpflanzen brauchen Endomykorrhiza. 00:08:12.937 --> 00:08:17.268 Jetzt habe ich ganz viele verschiedene Böden im Garten, also manche sandige, 00:08:17.268 --> 00:08:21.505 manche lehmige, manche schon schön humusreiche. 00:08:22.381 --> 00:08:27.078 Muss ich darauf achten, wo ich die einsetze oder sind die unempfindlich, 00:08:27.078 --> 00:08:28.558 was die verschiedenen Böden angeht? 00:08:28.898 --> 00:08:33.591 Grundsätzlich sind Mykorrhizzer schon sehr robust und halten wirklich viel aus. 00:08:34.678 --> 00:08:38.118 Wichtig ist eben, dass sie als erstes einmal einen Wirt haben, 00:08:38.118 --> 00:08:40.783 der ihnen auch die Kohlenhydrate zur Verfügung stellt. 00:08:41.201 --> 00:08:45.578 Und was schon immer förderlich ist, ist natürlich, wenn man jetzt im Garten 00:08:45.578 --> 00:08:49.821 arbeitet und sagt, okay, ich will jetzt meinem Boden was Gutes tun und generell 00:08:50.106 --> 00:08:51.517 das Bodenmilieu verbessern. 00:08:51.900 --> 00:08:56.428 Wenn man schwere, lähmige Böden hat, schlecht durchlüftete Böden, 00:08:56.799 --> 00:09:00.797 dass man trotzdem noch zusätzlich andere Bodenhilfsstoffe mit anwendet. 00:09:01.018 --> 00:09:06.248 Dass man vielleicht ein bisschen Koppos dazu gibt, dass man Bodenaktivator hinzugibt, 00:09:06.248 --> 00:09:11.418 Urgesteinsmehl, Mikroorganismen, dass man einfach generell ein optimales Milieu 00:09:11.418 --> 00:09:12.773 für das Bodenleben schafft, 00:09:13.301 --> 00:09:18.799 dass in Summe dann die Mikroorganismen, das Mikrobiom und die Mykorrhiza-Pilze. 00:09:20.540 --> 00:09:26.903 Ein tolles Milieu für die frisch gepflanzten Pflanzen herstellen können und sich alle wohlfühlen. 00:09:27.454 --> 00:09:33.618 Das heißt also, ich kann auch anderes kombinieren und den Boden aufbessern und, 00:09:34.138 --> 00:09:38.402 wahrscheinlich auch gut düngen, ohne dass es Probleme für die Mykorrhiza gibt, oder? 00:09:39.398 --> 00:09:45.988 Nein, beim Dünger muss man schon aufpassen, organisch und nicht zu stickstofflastig 00:09:45.988 --> 00:09:51.758 und nicht zu nährstofflastig, weil ein mineralischer Dünger wäre für die Mikuriza 00:09:51.758 --> 00:09:54.012 zu scharf, also das hat eine Mikuriza nicht aus. 00:09:55.178 --> 00:09:59.365 Okay, das heißt also auch zum Beispiel jetzt, wenn ich jetzt den frischen Hühner 00:09:59.365 --> 00:10:02.425 misse oder sowas, das wäre auch zu scharf, dann lieber abgelagert benutzen, oder? 00:10:02.785 --> 00:10:07.575 Ja, lieber abgelagert und untermischen. Einfach vermischen, dass man eine Kombination 00:10:07.575 --> 00:10:11.865 aus dem Ganzen hält und keine Überdosierung hat, genau. 00:10:12.364 --> 00:10:17.060 Also so ähnlich, wie man das bei Jungpflanzen öfters macht, dass man da auch aufpassen muss. 00:10:18.494 --> 00:10:25.855 Und sind die Pilze für junge Pflanzen besser oder für Sämlinge oder wenn ich 00:10:25.855 --> 00:10:26.633 jetzt zum Beispiel jetzt, 00:10:27.463 --> 00:10:30.795 zu meiner Lieblingspflanze wieder zurück zu kommen wenn ich die jetzt für meine 00:10:30.795 --> 00:10:36.507 Tomaten verwenden möchte, ab welcher Zeitpunkt der Ansaat beziehungsweise der Anzucht, 00:10:37.726 --> 00:10:39.985 ist es am sinnvollsten, die einzusetzen. 00:10:39.985 --> 00:10:43.405 Also ich habe sie ja dieses Jahr haben wir ja im Vorgespräch schon habe ich 00:10:43.405 --> 00:10:49.195 ja davon geschwärmt, habe ich sie ja beim Pikieren benutzt Aber war das überhaupt 00:10:49.195 --> 00:10:53.962 der beste Zeitpunkt oder gibt es einen Zeitpunkt, wo ich es tatsächlich besser verwenden könnte? 00:10:56.511 --> 00:11:00.515 Nein, wenn du wirklich die Tomatensilber züchtest, so wie es das du machst, 00:11:00.515 --> 00:11:03.145 ist glaube ich beim Pikieren sicher der richtige Zeitpunkt. 00:11:03.539 --> 00:11:08.102 Ansonsten, wenn man die Pflanzen zukauft in der Gärtnerei, seines Vertrauens 00:11:08.329 --> 00:11:13.141 einfach beim Eintopfen, wie vorher schon erwähnt, einfach in die Pflanzerde mit einmischen. 00:11:14.035 --> 00:11:18.245 Die Mykorrhiza vermehren sich ja mit, die wachsen ja mit der Pflanze mit und 00:11:18.245 --> 00:11:22.365 wenn sie bei einer kleinen Pflanze schon beigemengt werden, dann wird die natürlich 00:11:22.365 --> 00:11:24.165 von Anfang an gefördert. 00:11:24.443 --> 00:11:27.165 Man darf sie jetzt halt nicht überschätzen. 00:11:27.485 --> 00:11:31.038 Die Wirkung der Mykorrhiza ist jetzt nicht, dass die Pflanzen dann explodieren, 00:11:31.525 --> 00:11:35.450 weil die Mykorrhiza ja trotzdem ein organisch-biologischer Pflanze. 00:11:37.900 --> 00:11:42.819 Und die nur das der Pflanze verfügbar machen können und bereitstellen können, 00:11:42.819 --> 00:11:45.371 was ohne dies in der Erde vorhanden ist. 00:11:45.998 --> 00:11:51.689 Und die Mykorrhiza helfen einfach, das Wurzelsystem zu stimulieren, 00:11:51.689 --> 00:11:53.231 das Wurzelwachstum zu fördern. 00:11:55.099 --> 00:12:00.279 Durch das gesunde Wurzelwachstum hat man dann auch robustere und resistentere 00:12:00.279 --> 00:12:05.304 Pflanzen, die halt auch resistenter gegen Krankheiten und auch gegen Trockenstress sind. 00:12:05.873 --> 00:12:10.119 Und so als Ganzes schöner wachsen. Jetzt eine Frage, die mir jetzt gerade spontan 00:12:10.119 --> 00:12:14.509 einfällt, weil das war ursprünglich, glaube ich, bei mir auch der ausschlaggebende 00:12:14.509 --> 00:12:18.412 Punkt, warum ich mit Mikoriza angefangen habe vor ein paar Jahren. 00:12:20.130 --> 00:12:25.361 Es ist ja so, oder es werden ja von manchen Tomatenexperten empfohlen, 00:12:25.767 --> 00:12:29.459 gegen Braunfäule jetzt einzusetzen, weil es ja gute Pilze sind, 00:12:29.459 --> 00:12:31.399 das Bodenmilieu verbessert wird. 00:12:31.399 --> 00:12:36.109 Und habt ihr irgendwelche Erfahrungen oder hast du von Kunden irgendwelche Erfahrungen 00:12:36.109 --> 00:12:39.199 gehört, dass das Braunfäule resistenter macht? 00:12:39.519 --> 00:12:43.959 Also jetzt explizit auf Braunfäule resistenter habe ich noch keine Rückmeldungen 00:12:43.959 --> 00:12:46.137 erhalten, aber es ist schon so, 00:12:46.618 --> 00:12:51.315 dass die Mykorizen spezielle Enzyme und organisches Säuren ausscheiden, 00:12:52.296 --> 00:12:56.249 dass einfach die Mikronährstoffe besser aus dem Boden gelöst werden und auch 00:12:56.249 --> 00:12:59.249 Kalium, Magnesium, Eisen besser aufgenommen werden kann. 00:13:00.149 --> 00:13:03.729 Und im Zusammenspiel mit dem Ganzen, das schon dazu führen kann, 00:13:03.729 --> 00:13:07.933 dass halt auch die Braunfäule bedeutend weniger vorkommt. 00:13:08.351 --> 00:13:12.745 Das muss ich dann auch mal einen Test durchführen und mal schauen, 00:13:13.204 --> 00:13:15.427 ob das im Freiland tatsächlich auch hilft. 00:13:16.118 --> 00:13:19.199 Ich muss mich am Laufenden halten. Mache ich auf jeden Fall. 00:13:19.919 --> 00:13:20.879 Ich schicke dir dann auch Bilder. 00:13:22.405 --> 00:13:25.959 Jetzt auch noch mal eine Frage, weil ich habe ja auch viele Tomaten zum Beispiel 00:13:25.959 --> 00:13:30.160 in Töpfen oder auch meine Wassermelonen zum Beispiel im Hochbeet. 00:13:31.171 --> 00:13:34.839 Spricht da auch irgendwas dagegen, wenn die Pflanzen dauerhaft im Topf oder 00:13:34.839 --> 00:13:38.229 im Hochbeet sind oder funktioniert das da genauso? 00:13:39.689 --> 00:13:42.879 Ja, es funktioniert schon. Wichtig ist nur, wenn man jetzt mal umtopft oder 00:13:42.879 --> 00:13:48.057 frische Erde dazugibt, sage ich immer, bitte die Wurzelballen gut abklopfen, 00:13:48.684 --> 00:13:52.409 und die Erde wieder mit frischer Erde und Bodenaktivator, Hornspänen, 00:13:52.409 --> 00:13:57.319 was auch immer wieder auffrischen, weil die Mykorrhiza sporen und die Pilze 00:13:57.319 --> 00:13:58.835 sind ja noch drinnen in der Erde. 00:13:59.213 --> 00:14:03.029 Und die Erde lebt ja und die entwickelt sich weiter. Und wenn ich dann wieder 00:14:03.029 --> 00:14:06.724 frisch eintopfe, dann kann der Mykorrhiza sofort wieder in eine Symbiose eingehen. 00:14:07.444 --> 00:14:10.683 Wichtig ist es halt, dass man immer schaut, dass man was Grünes dort hat, 00:14:11.060 --> 00:14:13.129 dass der Mykorrhiza eine Symbiose-Baden hat. 00:14:13.129 --> 00:14:17.599 Also wenn man jetzt auch wirklich zwischendrin einmal eine Brache hat, 00:14:17.599 --> 00:14:22.499 Also dass man trotzdem schaut, dass man irgendeine Bienenweidenmischung oder 00:14:22.499 --> 00:14:26.539 irgendwas anderes anpflanzt, dass immer eine Begrünung da ist. 00:14:26.539 --> 00:14:30.049 Erstens, dass die Erde bedeckt ist und nicht austrocknen kann. 00:14:30.049 --> 00:14:32.469 Und zweitens auch für die Mykorrhiza und für die Mikroorganismen, 00:14:32.469 --> 00:14:37.072 dass die einen Symbiosepartner haben und dass die genug Nährstoffe finden. 00:14:37.879 --> 00:14:42.999 Das heißt also, ich kann das auch fördern, dass die längerfristig in der Erde sind. 00:14:43.371 --> 00:14:46.459 Wenn ich jetzt Gründüngung oder wie du gerade vorgeschlagen hast, 00:14:46.459 --> 00:14:50.159 wo ich auch ein großer Fan bin für Bienenweiden und sowas, ausstreue, 00:14:50.159 --> 00:14:54.167 dann bleiben die auch langfristig in der Erde, oder? Dann bleiben die langfristig hier, genau. 00:14:54.962 --> 00:14:57.989 Wichtig für die Mykorrhiza, damit sie im Boden überleben können, 00:14:57.989 --> 00:15:03.939 ist, dass sie regelmäßig Nährstoffe finden, dass sie einen Symbiosepartner haben, 00:15:03.939 --> 00:15:06.224 deswegen ist eine Gründüngung immer von Vorteil. 00:15:06.647 --> 00:15:10.969 Und Mulchen ist extrem wichtig, dass sich die Erde bei direkter Sonnenentstrahlung 00:15:10.969 --> 00:15:16.185 nicht zu sehr aufheizt, weil zu hohe Bodentemperaturen, über 42 Grad, 00:15:16.568 --> 00:15:19.749 auch schlecht für die Mykoritzen sind und die dann abstirben. 00:15:19.953 --> 00:15:22.222 Deswegen ist Mulchen ganz, ganz wichtig. 00:15:23.556 --> 00:15:27.581 Jetzt sagst du was wegen der Bodentemperatur. Ich habe jetzt öfter schon im 00:15:27.581 --> 00:15:32.571 Social-Media-Bereich den Tipp gehört, die Mykorrhiza-Pilze auch auf den Kompost 00:15:32.571 --> 00:15:38.411 zu geben, aber da ist ja die heißrote, das heißt, das kann ja gar nicht funktionieren, oder? 00:15:38.800 --> 00:15:44.031 Nein, nein, das kann nicht funktionieren, weil ich keinen Symbiose-Partner in 00:15:44.031 --> 00:15:48.071 dem Sinn habe, weil ja dort nichts verstoffwechselt wird von irgendwelchen Pflanzen, 00:15:48.308 --> 00:15:53.143 sondern das machen ja die Mikroorganismen, die das dann zersetzen und kompostieren. 00:15:53.433 --> 00:16:00.243 Und eben, wie gesagt, also ab 42 Grad sterben Eiweiße ab. Und für die Mykorrhiza, 00:16:00.626 --> 00:16:04.800 soweit ich weiß, ist ab dieser Temperatur auch ziemlich Schluss. 00:16:05.009 --> 00:16:08.770 Also dann lieber den Kompost später hinzufügen. Genau, genau. 00:16:09.153 --> 00:16:14.021 Ich war gerade in Brandenburg bei einem ganz spannenden Agroforstsystem, 00:16:14.021 --> 00:16:19.281 wo sie auch den Vergleich gehabt haben, wo sie teilweise die Reihen mit Grünschnit 00:16:19.281 --> 00:16:21.901 gemulcht haben und teilweise nicht. 00:16:22.052 --> 00:16:25.701 Und da waren wirklich riesige Unterschiede in der Bodentemperatur, 00:16:26.655 --> 00:16:30.281 wo man bedeutend über 42 Grad waren jetzt die letzten Wochen, 00:16:30.281 --> 00:16:31.624 bis es so heiß war. Spannend. 00:16:32.960 --> 00:16:39.827 Ich habe jetzt auch ganz viele Studien gelesen zum Thema Mykorrhiza und Tomaten, 00:16:40.245 --> 00:16:43.451 dass es ja auch zum Beispiel da ganz unterschiedlich verhält, 00:16:43.451 --> 00:16:45.353 welche Sorten, welche genetischen, 00:16:46.221 --> 00:16:50.559 Grundmaterialien in der Tomatenpflanze vorhanden sind in dieser speziellen Sorte. 00:16:51.000 --> 00:16:55.591 Und zum Beispiel, dass kleinfrüchtige sich besser verbinden als das großfrüchtige 00:16:55.591 --> 00:17:01.821 Tomaten, aber dass da sogar richtige Unterschiede von Sorte zu Sorte sind, 00:17:01.821 --> 00:17:04.861 was ich richtig spannend finde und natürlich, 00:17:05.838 --> 00:17:10.541 was für mich ein ganz großes Pluspunkt ist, ist ja, dass tatsächlich der Geschmack 00:17:10.861 --> 00:17:14.203 sich durch Mikoriza-Pilze ziemlich verstärken kann. 00:17:16.427 --> 00:17:23.562 Und auch zum Beispiel, dass das bei Paprika und Chilis der Kapsicin sich ausbauen 00:17:23.562 --> 00:17:26.923 kann. Das heißt, teilweise werden die Paprika und Chilis schärfer. 00:17:29.472 --> 00:17:32.702 Das konnte ich selber noch nicht beobachten. Also meine milden Paprika sind 00:17:32.702 --> 00:17:33.825 zum Glück mild geblieben. 00:17:34.307 --> 00:17:37.070 Anders, wenn ich jetzt zum Beispiel Regenwurmhumus verwende, 00:17:37.464 --> 00:17:41.534 dann werden ja Chilis ja doch deutlich schärfer durch die Enzyme. 00:17:42.219 --> 00:17:46.272 Und ja, das finde ich, ich finde da, ich werde auf jeden Fall weiter auch ein 00:17:46.272 --> 00:17:50.269 bisschen recherchieren, was so und es weiter beobachten, was so für Untersuchungen 00:17:50.507 --> 00:17:54.862 gibt zum Thema Tomaten und Mikoriza, weil da gibt es ja ganz viele unterschiedliche 00:17:54.862 --> 00:17:55.906 Tests, zum Beispiel auch, 00:17:56.457 --> 00:18:01.397 ich weiß nicht, ob du mir das da bestätigen kannst, dass eben Phosphordünger 00:18:01.757 --> 00:18:05.937 die Verbindung von Tomaten und Mikoriza erschwert, wenn es zu viel in der Erde ist. 00:18:06.268 --> 00:18:11.295 Du hast ja vorhin schon das angesprochen, dass der ein oder andere Stoff das verhindern kann. 00:18:13.106 --> 00:18:17.152 Aber ja, ich finde das ein ganz spannendes Thema und auch vor allem, 00:18:17.152 --> 00:18:22.172 dass immer mehr Tomatengärtner auf diesen Trend, 00:18:23.154 --> 00:18:29.604 auf diese Symbiose meine ich natürlich, aufspringen und positive Erfahrungen machen. 00:18:30.132 --> 00:18:33.777 Hast du viele Kunden, weil ihr bietet ja zum Beispiel auch für Gemüse das an, 00:18:34.872 --> 00:18:39.152 die das für großflächige Tomatenanbau verwenden? Hast du da schon irgendwelche 00:18:39.152 --> 00:18:40.372 Erfahrungswerte gehört? 00:18:41.252 --> 00:18:46.685 Nein, für großflächigen Tomatenanbau nicht. Wir starten gerade einen Versuch 00:18:46.807 --> 00:18:49.199 bei den großen Gemüsebauern bei uns in der Region. 00:18:49.716 --> 00:18:53.352 Aber wie gesagt, der Versuch startet erst. Also die Studie mit den Tomaten muss 00:18:53.352 --> 00:18:56.792 ich jetzt ehrlich gestehen, da bin ich nicht so belesen, weil, 00:18:57.232 --> 00:19:04.420 wie schon vorher eingehen, meine Thematik sind ja die Bäume und die Bäume- und Forstgeschichten. 00:19:04.739 --> 00:19:09.742 Und das mit dem Gemüsebau, das hat sich eben aus der Kombi mit Abubus mit dem 00:19:09.742 --> 00:19:11.014 Wasserspeicher ergeben. 00:19:12.076 --> 00:19:17.725 Aber grundsätzlich, weil du gesagt hast, dass der Phosphorgehalt das hemmen kann, 00:19:18.804 --> 00:19:23.013 wir wissen schon aus der Praxis heraus und das weiß ich auch aus den Bäumen 00:19:23.344 --> 00:19:27.477 und das nehme ich jetzt stark an, dass das im Gemüsebau nicht anders ist, 00:19:27.704 --> 00:19:30.984 dass die Nährstoffverhältnisse zueinander einfach stimmen müssen. 00:19:32.122 --> 00:19:36.243 Wenn das Stickstoffphosphorkaligemenge im Boden nicht stimmt, 00:19:36.568 --> 00:19:38.784 dann kann das auch kontraproduktiv sein. 00:19:39.505 --> 00:19:42.360 Und gerade Mikroriza sind ja auch Lebewesen und Mikroorganismen. 00:19:42.935 --> 00:19:46.766 Da kann ich mir schon gut vorstellen, dass die sehr sensibel darauf reagieren 00:19:47.143 --> 00:19:50.144 und dass das dann eher gegenteilige Effekte auch haben kann. 00:19:50.144 --> 00:19:52.629 Also mehr ist nicht immer gleich besser. 00:19:52.838 --> 00:19:57.308 Ich habe ja auch mit Stickstoff zum Beispiel auch schon meine Tomatenernte versaut. 00:19:57.784 --> 00:20:02.788 Also da hatte ich Ameisen im Gewächshaus und dachte, ja, durch Stickstoffdünger, 00:20:03.624 --> 00:20:04.970 benutzen, um die rauszuekeln. 00:20:06.346 --> 00:20:12.674 War nicht so intelligent und nachsichtig, aus heutigen Sicht meine ich, 00:20:13.225 --> 00:20:17.584 weil natürlich da die Blattmasse an den Tomaten schön gewachsen ist und immer 00:20:17.584 --> 00:20:19.889 mehr geworden ist, nur Blüten sind keine mehr gekommen. 00:20:20.904 --> 00:20:24.696 Recht spät und da kann ich mir vorstellen dass das natürlich dann, 00:20:25.781 --> 00:20:29.674 da kann ich mir nicht vorstellen sondern das ist tatsächlich ja so dass wie 00:20:29.674 --> 00:20:35.470 du schon sagt dass das verhältnis stimmen muss das braucht ja alles die richtige waage, 00:20:36.079 --> 00:20:39.354 ansonsten gibt es ja sonst sehen wir es ja zum beispiel auch auf vielen äckern 00:20:39.354 --> 00:20:44.942 wenn dann zu viel dünger ist dann geht die äcker das bodenleben halt auch kaputt genau, 00:20:46.640 --> 00:20:51.740 Und eben das große Ganze muss passen, dass die Nährstoffe eben auch pflanzenverfügbar 00:20:51.740 --> 00:20:55.907 bleiben und auch da ist die Nährstoffzusammensetzung immer ganz, ganz wichtig. 00:20:56.377 --> 00:21:05.140 Und das Bodenleben als Ganzes hilft dann eben der Pflanze, das zu lösen und aufzunehmen. 00:21:06.280 --> 00:21:10.640 Ja, und natürlich auch gegen Krankheiten und, 00:21:12.335 --> 00:21:15.840 extreme Trockenheit oder sowas halt besser zu schützen, beziehungsweise die 00:21:15.840 --> 00:21:21.797 Pflanze dann besser darauf vorzubereiten und selber besser damit klar zu kommen. 00:21:23.121 --> 00:21:28.800 Genau, weil wie vorher schon gesagt, die Mykorrhiza stärkt das Wurzelwachstum extrem und. 00:21:32.246 --> 00:21:35.400 Durch das vermehrte Wurzelwachstum habe ich dann auch mehr Möglichkeit, 00:21:35.400 --> 00:21:40.270 Wasser aufzunehmen und die Mykorrhiza gehen halt wirklich in die letzte Bodenbohre 00:21:40.270 --> 00:21:43.870 rein und holen noch überall alles raus, was sie irgendwo finden können und stellen 00:21:43.870 --> 00:21:45.393 es der Wirtspflanze zur Verfügung. 00:21:45.956 --> 00:21:49.350 Und das kann halt in Druckenstress-Situationen genau der ausschlaggebende Punkt 00:21:49.350 --> 00:21:54.500 sein, dass die eine Pflanze besser damit zurechtkommt und die andere eher schlecht. 00:21:55.100 --> 00:21:56.860 Und wir hatten ja eingehend. 00:21:58.537 --> 00:22:02.066 So sind wir ja überhaupt auf die heutige Folge gekommen, mehr oder weniger, 00:22:02.478 --> 00:22:05.566 durch unser Gespräch über die Kräuselkrankheit an meinem Pfirsich. 00:22:06.565 --> 00:22:10.865 Und da möchte ich ja natürlich den Hörern jetzt auch meine Erfahrungen nicht... 00:22:12.205 --> 00:22:17.025 Genau, wir sind ja auf die Kräuselkrankheit meines Pfirsichs gekommen in unserem 00:22:17.025 --> 00:22:21.403 Gespräch und da möchte ich natürlich den Hörern meine Erfahrungen nicht vorenthalten. 00:22:21.844 --> 00:22:24.535 Also ich habe da richtig gute Erfahrungen gemacht dieses Jahr, 00:22:24.535 --> 00:22:28.821 wo ich das stärker eingesetzt habe und jetzt dann tatsächlich die Kräuselkrankheit, 00:22:29.925 --> 00:22:33.314 die Pflanze nicht so schwächen konnte wie jetzt die letzten Jahre und ich tatsächlich 00:22:33.674 --> 00:22:35.722 eine ziemlich gute Pfirsichernte erwarten kann. 00:22:36.349 --> 00:22:40.205 Und ich bin gespannt, ob das tatsächlich besser wird. Ganz verhindert hat es 00:22:40.205 --> 00:22:43.365 natürlich nicht, aber ich habe es auch relativ spät eingesetzt. 00:22:43.365 --> 00:22:47.245 Und ich glaube, ganz verhindern wird man das auch nie können, 00:22:47.245 --> 00:22:51.876 wenn das in die Region halt anfällig dafür ist. Ja, sehr schwer. 00:22:52.551 --> 00:22:56.955 Aber da hilft es tatsächlich auch, wenn man an seinen Pfirsichen die Kreuzelkrankheit 00:22:56.955 --> 00:22:58.588 hat, kann das die Pflanze stärken. 00:22:58.925 --> 00:23:02.651 Genau wie du sagst mit der Kreuzelkrankheit und das ist auch oft bemerkenswert, 00:23:03.010 --> 00:23:07.145 wenn wir jetzt bei den Großbäumen zum Beispiel bei den Standortsanierungen oft 00:23:07.145 --> 00:23:10.958 auch richtig alte, denkmalgeschützte Bäume behandeln dürfen, 00:23:11.551 --> 00:23:15.039 und da innerhalb von ein, zwei Vegetationsperioden sehen, 00:23:15.723 --> 00:23:22.785 wie die Bäume aufatmen und wieder an Vitalität gewinnen, nur durch die Einbringung 00:23:22.785 --> 00:23:27.585 von Mykorrhiza-Pilzen, ein paar Mikroorganismen und wieder der Herstellung, 00:23:28.745 --> 00:23:32.703 einer guten Boden-, Luft- und Wasseraustauschmöglichkeit. 00:23:33.979 --> 00:23:39.285 Und so funktioniert das einfach. Die Böden sind stellenweise verbraucht und 00:23:39.581 --> 00:23:44.236 mit dem Mykorrhiza haben wir halt auch eine Möglichkeit, dass wir das Bodenleben wieder aktivieren. 00:23:44.521 --> 00:23:47.023 Und wenn wir nur ein paar andere gute Komponenten dazugeben, 00:23:47.470 --> 00:23:52.097 dann wird das Ganze wieder aktiviert und die Natur kann wirklich von alleine 00:23:52.097 --> 00:23:53.083 wieder ins Schwimm kommen. 00:23:54.116 --> 00:23:57.866 Das heißt also, ich kann da auch meine alten Obstbäume, die jetzt langsam auch. 00:24:00.688 --> 00:24:05.947 Kränkeln und schwächer werden, auch damit versuchen zu stärken. Auf alle Fälle, ja. 00:24:07.287 --> 00:24:10.497 Wie vorher schon erwähnt, man muss halt irgendwie versuchen, 00:24:10.497 --> 00:24:16.347 dass man die Mykorrhiza und die Bodenaktivatoren oder Produkte, 00:24:16.347 --> 00:24:18.509 die es halt gibt, zu den Wurzeln bringt, 00:24:20.390 --> 00:24:25.247 weil oberflächliche Ausbringung absolut keinen Sinn macht. 00:24:25.247 --> 00:24:29.407 Gerade wenn man sagt, man hat jetzt eine Wiese oder eine Streuobstwiese, 00:24:29.407 --> 00:24:33.043 da kommen die Mykorrhiza nie bis zu den Baumwurzeln. 00:24:33.421 --> 00:24:35.437 Da muss man halt irgendwie schauen, wie man die da einbringt. 00:24:35.437 --> 00:24:38.167 Das kann man jetzt ganz einfach mit einer kleinen Bohrmaschine, 00:24:38.167 --> 00:24:41.097 dass man sagt, okay, man macht da rundherum im Kronentraufenbereich, 00:24:41.097 --> 00:24:47.509 wo die Feinstwurzeln sind, Löcher, die man dann auffüllt mit verschiedenen Produkten. 00:24:47.794 --> 00:24:52.873 Oder man kann das Ganze auch technischer angehen mit Bodeninjektionslanzen zum Beispiel. 00:24:53.175 --> 00:24:57.767 Aber Standortsanierungen machen durchaus Sinn, wenn man einen schönen Baumbestand 00:24:57.767 --> 00:25:00.687 hat, der einfach ein bisschen schwächelt, wo der Boden nicht optimal ist, 00:25:01.527 --> 00:25:04.517 wo der Standort nicht passt, aber man sagt, okay, wenn man da vielleicht ein 00:25:04.517 --> 00:25:10.897 bisschen Arbeit und Zeit investiert, dann kann man den Baumbestand noch für 00:25:10.897 --> 00:25:13.587 viele, viele Jahre oder Generationen sogar erhalten. 00:25:14.700 --> 00:25:20.564 Das heißt also, ich kann auch einfach dann ein bisschen ausbuddeln, 00:25:20.564 --> 00:25:24.614 sodass ich die oberen Wurzeln erreiche und dort es ausbringe? 00:25:24.614 --> 00:25:27.993 Oder muss ich tatsächlich richtig tief bohren, wenn ich jetzt meinen Obstbaum, 00:25:29.104 --> 00:25:31.314 damit versorgen möchte? Naja, bei 00:25:31.314 --> 00:25:36.166 Obstbäumen, sage ich mal so Kronentraufenbereich, plus minus ein Meter. 00:25:37.164 --> 00:25:41.019 Da haben wir die Feinstwurzeln, die wirklich die Nährstoffe und das Wasser aufnehmen. 00:25:41.553 --> 00:25:47.079 Und da ist meine Erfahrung so 30, 35 Zentimeter tief bohren, 00:25:47.340 --> 00:25:53.163 dann bist du dort, wo die Feinstwurzeln sind, also unter der Erdoberfläche. 00:25:53.505 --> 00:25:56.404 Und wenn man die Bohrlöcher dann einfach auffüllt, da muss man jetzt nicht lang 00:25:56.404 --> 00:26:00.694 graben. Da reicht mir, wenn man so eine Akkuschlagbohrmaschine mit einem 12-Milimeter-Bohrer 00:26:00.694 --> 00:26:05.124 hat zum Beispiel, wo man das dann einbringen kann. Ah, sehr gut. 00:26:06.235 --> 00:26:10.944 Das kriege ich dann auch hin, weil das ein oder andere Mal da zwischen den Wurzeln 00:26:10.944 --> 00:26:15.064 zu graben, ist ja teilweise dann auch nicht mehr so ganz einfach. 00:26:15.604 --> 00:26:19.814 Beim Graben hat man halt immer das Problem, dass die Gefahr größer ist, 00:26:19.814 --> 00:26:24.028 dass man mehr Wurzeln kaputt macht, als was man dann eigentlich dem Baum hilft. 00:26:24.353 --> 00:26:28.504 Wenn man jetzt ein paar kleine Löcher bohrt, so rund um den Baum im Kronentraufenbereich, 00:26:28.504 --> 00:26:34.835 da macht man nicht so viel kaputt und da kann man dann wirklich punktuell den Baum fördern. 00:26:35.155 --> 00:26:38.594 Wichtig ist halt, dass man sich vielleicht vorher die Mühe macht, 00:26:38.594 --> 00:26:42.954 eine kleine Bodenanalyse zu machen, zu schauen, wie ist die Nährstoffzusammensetzung, 00:26:42.954 --> 00:26:44.965 wie sind die Pflanzung verfügbar, Nährsalze. 00:26:45.244 --> 00:26:48.256 Was ganz wichtig ist bei solchen Themen, ist immer der pH-Wert. 00:26:48.814 --> 00:26:52.534 Wenn der pH-Wert nicht stimmt, bringen die besten Nährstoffe nichts, 00:26:52.534 --> 00:26:54.688 weil es die Pflanze nicht lösen kann aus der Erde. 00:26:55.251 --> 00:26:57.399 Der pH-Wert muss immer zur Pflanze passen. 00:26:58.247 --> 00:27:02.316 Und da kann man dann auch mit dem Granulat, was man einfüllt, 00:27:03.024 --> 00:27:07.534 viel reparieren. Man nimmt irgendwas, was den pH-Wert reguliert, 00:27:07.534 --> 00:27:10.896 man nimmt vielleicht gleich ein paar Mikroorganismen mit dazu und Mykorrhiza-Pilze, 00:27:11.093 --> 00:27:12.992 vielleicht einen Wasserspeicher, genau. 00:27:13.966 --> 00:27:16.905 Gibt es eigentlich eine Möglichkeit, dass ich auch herausfinde, 00:27:16.905 --> 00:27:19.957 wie viele Mykorrhiza-Pilze ich schon im Boden habe? 00:27:20.166 --> 00:27:24.357 Kann man das irgendwie als Otto-Normalverbraucher herausfinden? 00:27:24.496 --> 00:27:32.655 Nein, das ist eine sehr komplexe Untersuchung im Labor und eigentlich sehr kostspielig, 00:27:32.655 --> 00:27:35.595 vor allem wenn man dann noch wissen möchte, welche Mykorrhiza-Pilze das man 00:27:35.595 --> 00:27:39.238 hat. Also das ist leider sehr, sehr aufwendig. 00:27:39.894 --> 00:27:42.155 Schade, das würde mich tatsächlich interessieren. 00:27:44.533 --> 00:27:49.175 Aber wir haben ja schon gesagt, wenn man die erhalten möchte, 00:27:49.635 --> 00:27:53.606 Mulchen immer an Wirtspflanzen zur Verfügung stellen. 00:27:54.865 --> 00:27:58.485 Wenn ich jetzt zum Beispiel ein Gewächshaus habe und es jetzt im Winterbrach 00:27:58.485 --> 00:28:03.312 liegen lasse, sodass da ein bisschen Unkraut wächst, wie Brennnessel oder sowas, 00:28:03.677 --> 00:28:04.943 reicht das dann schon aus? 00:28:06.354 --> 00:28:11.315 Ja, grundsätzlich schon. Wichtig ist einfach, dass auch die Bodenfeuchtigkeit da ist. 00:28:12.215 --> 00:28:16.515 Die Mykorrhiza brauchen es genauso feucht wie Pflanzen und, 00:28:17.035 --> 00:28:19.565 viele Leute vergessen halt dann einfach, dass auch im Winter, 00:28:19.565 --> 00:28:24.795 wenn es recht trocken ist, gerade im Glashaus, absolut der Boden austrocknet 00:28:24.795 --> 00:28:29.415 und austehrt und alles am Bodenleben wieder abstirbt, was man mühselig über 00:28:29.415 --> 00:28:31.082 den Frühjahr und Sommer aufgebaut hat. 00:28:31.453 --> 00:28:34.176 Deswegen vielleicht trotzdem ein bisschen Grünschnitt reingeben. 00:28:35.482 --> 00:28:40.070 Und ein bisschen wässern, einfach feucht halten und mulchen und schauen, 00:28:40.070 --> 00:28:42.170 dass der Boden schön feucht bleibt, dass 00:28:42.170 --> 00:28:45.188 auch die Mikroorganismen und die Mykorrhiza-Pilze was zum Leben haben. 00:28:46.122 --> 00:28:49.019 Das ist ja grundsätzlich eigentlich auch ein sehr guter Tipp, 00:28:49.361 --> 00:28:52.368 dass man das Gewächshaus auch so pflegt über den Winter. 00:28:52.955 --> 00:28:56.950 Also die Erfahrung habe ich zumindest gemacht, wenn ich mich da gar nicht drum 00:28:56.950 --> 00:29:01.180 gekümmert habe, dann habe ich eigentlich schon mal 30 Zentimeter Boden rausnehmen 00:29:01.180 --> 00:29:03.540 können jedes Jahr, weil das so hart war, dass. 00:29:05.267 --> 00:29:10.225 Meine Jungpflanzen nicht in die Erde bekommen haben mit der Schaufel. 00:29:10.695 --> 00:29:12.020 Das ist halt leider der Klassiker. 00:29:13.010 --> 00:29:17.730 Im Herbst wird alles abgeerntet und die Gartensaison ist dann vorbei und dann war es das. 00:29:17.730 --> 00:29:20.930 Und im Frühling startet man wieder in die Gartensaison und dann kommt man drauf, 00:29:20.930 --> 00:29:26.200 dass eigentlich im Glashaus alles pickelhart ist und die Erde komplett verbrannt 00:29:26.200 --> 00:29:29.798 ist, mehr oder weniger, weil da nichts mehr drinnen ist, was irgendwie lebt, weil 00:29:30.233 --> 00:29:32.850 auch im Winter, wenn die Sonne richtig draufbrennt, 00:29:33.370 --> 00:29:37.010 und die Erde blank ist, entstehen da Temperaturen, 00:29:38.130 --> 00:29:42.319 die nicht sehr gastfreundlich sind. Naja, das stimmt. 00:29:43.410 --> 00:29:48.920 Ich habe tatsächlich diesen Winter einen Vergleichsversuch, wo ich dann das 00:29:48.920 --> 00:29:55.310 Folienhaus und das Gewächshaus, na gut, also man kann es jetzt nicht wissenschaftlich, den Versuch sehen, 00:29:55.830 --> 00:29:59.520 weil es tatsächlich Folienhaus und Gewächshaus sind, aber da die auf der gleichen 00:29:59.520 --> 00:30:04.030 Ebene sind, auf dem gleichen Boden, das eine habe ich nicht gemulcht und das 00:30:04.030 --> 00:30:08.010 andere habe ich gemulcht und da hat man tatsächlich einen riesen Unterschied gesehen. 00:30:08.010 --> 00:30:12.244 Also da, wo ich gemulcht habe, ist das Unkraut viel später rausgekommen und, 00:30:13.521 --> 00:30:19.785 Also die Wicken und bei mir sind es die Blasenkirschen, die sehr viel da vorkommen. 00:30:21.618 --> 00:30:26.198 Und im Gewächshaus, da war der Boden wieder schwerer, trockener, 00:30:27.986 --> 00:30:32.305 und im Folientunnel, wo ich gemulcht habe, war der Boden von Anfang an viel 00:30:32.305 --> 00:30:34.482 lockerer, ich musste nichts auffrischen, 00:30:34.882 --> 00:30:38.665 ich konnte die Erde so verwenden eigentlich, wie sie dort lag. 00:30:38.665 --> 00:30:42.385 Ich musste tatsächlich nur ein bisschen Unkraut jäten, aber ansonsten konnten 00:30:42.385 --> 00:30:46.573 die Tomaten da einfach rein und wachsen da eben auch super an. 00:30:47.619 --> 00:30:55.740 Ja, also der Boden ist, glaube ich, im Garten unser wichtigster Grundstoff, den wir haben. 00:30:56.158 --> 00:31:00.836 Nicht nur im Garten, das sage ich immer. Lieber ein paar Euro mehr in den Boden 00:31:00.836 --> 00:31:04.466 investieren als wie in Pflanzen, weil die Pflanzen wachsen bei einem guten Boden 00:31:04.466 --> 00:31:05.746 dann eh von alleine anständig. 00:31:06.286 --> 00:31:10.986 Wir haben viele Projekte, die wir begleiten dürfen mit Bäumen und so, 00:31:10.986 --> 00:31:15.076 wo ich immer sage, lieber 100 Euro mehr in den Boden und weniger in den Baum 00:31:15.076 --> 00:31:16.644 zu investieren macht mehr Sinn. 00:31:17.393 --> 00:31:22.274 Weil es nachhaltiger ist. Und gerade im Privatgartenbereich möchte man ja auch 00:31:22.402 --> 00:31:26.186 schauen, dass man biologisch und nachhaltig wirtschaftet und arbeitet. 00:31:26.546 --> 00:31:31.080 Und die Erde, die ich habe, die soll ja Jahr zu Jahr besser werden und nicht, 00:31:31.684 --> 00:31:35.036 über den Winter wieder ausgelaugt und verbrannt werden, damit ich im Frühjahr 00:31:35.036 --> 00:31:36.850 dann wieder alles neu machen muss. 00:31:37.245 --> 00:31:39.027 Das ist ja immer besser. 00:31:39.526 --> 00:31:46.046 Und wenn man da mit Kompost, Wurmhumus, wie du auch arbeitest und mit einer Kombi aus organischen, 00:31:46.906 --> 00:31:51.206 Bodenaktivatoren und Mykorrhiza-Bildens- und Mikroorganismen arbeiten, 00:31:51.206 --> 00:31:55.876 kann man da ganz, ganz viel richtig machen und mulchen ist das um und auf. 00:31:55.876 --> 00:32:02.456 Die Erdoberfläche soll bedeckt sein, Gründüngung, mulchen, das ist ganz, ganz wichtig. 00:32:02.996 --> 00:32:08.452 Ja, es ist ja auch, ich habe jetzt auch was gelesen, was ich jetzt dieses Jahr ausprobieren möchte. 00:32:09.956 --> 00:32:13.636 In der Natur gibt es ja außer in Brachflächen, wo jetzt tatsächlich dann auch 00:32:13.869 --> 00:32:18.856 dafür angelegt ist, wie Trockenwiesen oder Trockenebenen, aber wenn ich jetzt 00:32:18.856 --> 00:32:21.361 wirklich grüne Ebenen habe, gibt es ja auch kein, 00:32:22.464 --> 00:32:25.476 es ist ja das immer bedeckt mit irgendwelchen Pflanzen, es ist ja eigentlich 00:32:25.476 --> 00:32:31.096 keine, man sieht ja die Erde eher selten dann auf so natürlich gewachsenen Grünflächen, 00:32:31.769 --> 00:32:37.829 wenn man jetzt mal, wie gesagt, von den Trockenrasen und den Flächen absieht. Uhu. 00:32:40.495 --> 00:32:43.945 Das wäre das Ziel, das eigentlich immer etwas bedeckt ist. Wie gesagt, 00:32:43.945 --> 00:32:46.895 ich war gerade in Brandenburg draußen bei Agroforstsystemen, 00:32:46.895 --> 00:32:49.055 wo ja genau das propagiert wird. 00:32:50.141 --> 00:32:54.665 Die Erde soll nie blank sein, da werden dann Baumstreifen angepflanzt, 00:32:54.665 --> 00:33:00.115 um die Erosion durch Wind und Unwetter zu verringern und Blühstreifen angelegt, 00:33:00.115 --> 00:33:03.730 um die Biodiversität zu erhöhen und die Artenvielfalt, 00:33:04.475 --> 00:33:05.785 im Agrarbereich zu erhöhen. 00:33:05.785 --> 00:33:09.275 Und die Projekte sind wirklich ganz, ganz spannend und toll, 00:33:09.275 --> 00:33:14.515 weil da sieht man, wie innerhalb kurzer Zeit die Flora und Fauna sich entwickelt 00:33:14.515 --> 00:33:17.202 und wirklich wieder Natur einkehrt, 00:33:18.455 --> 00:33:20.894 und die Artenvielfalt steigert. 00:33:21.765 --> 00:33:26.535 Ja, und was ich da ausprobiere, das ist genau das, dass ich eben versuche, 00:33:26.535 --> 00:33:30.475 okay, was kann ich für die Bestäuber des Gemüses noch nebendran pflanzen, 00:33:30.935 --> 00:33:32.695 weil das ist ja das Problem bei unseren Beeten. 00:33:32.695 --> 00:33:35.415 Wir haben große Pflanzabstände, die natürlich für, 00:33:36.175 --> 00:33:40.745 bestimmte Pflanzen auch wichtig sind, aber ich kann ja auch daneben dann irgendwelche 00:33:40.745 --> 00:33:44.294 Pflanzpartner, die sich gegenseitig unterstützen, pflanzen und so, 00:33:44.637 --> 00:33:46.455 das ist viel enger, so wie man es im 00:33:46.875 --> 00:33:49.545 Market-Garten-Bereich zum Beispiel macht, so die Beete füllen, 00:33:49.545 --> 00:33:52.514 wirklich ausnutzen den Platz, den ich habe in den Beeten, 00:33:53.170 --> 00:33:55.701 und das halt sinnvoll kombinieren und das, 00:33:56.833 --> 00:34:00.275 mal schauen, ob das gut funktioniert, wie ich es mir vorstelle. 00:34:00.715 --> 00:34:03.095 Da bin ich gespannt, ja. Ich werde dir berichten. 00:34:05.250 --> 00:34:08.040 Also wir haben ja schon auch gesagt, ich kann ja wirklich viel machen, 00:34:08.040 --> 00:34:15.150 das Bodenleben erhalten und auch das fördern. Und wir haben ja in vielen Gartenböden, 00:34:15.150 --> 00:34:18.160 wenn ich das richtig verstanden habe, eh schon Mikoriza-Pilze auch drinnen. 00:34:18.776 --> 00:34:23.780 Aber die kann ich ja trotzdem nochmal ergänzen. Also ich schade jetzt meinem 00:34:23.780 --> 00:34:27.245 Boden auf gar keinen Fall, wenn ich jetzt neue Mikoriza-Pilze hinzugebe, oder? 00:34:27.704 --> 00:34:33.490 Nein, es gibt ganz viele Studien, die belegen, dass die Mykorrhiza sich nicht 00:34:33.490 --> 00:34:38.768 schaden, sondern sich eher ergänzen und unterstützen. 00:34:39.302 --> 00:34:43.807 Und es ist wie halt überall in der Natur, der Stärkere wird sich durchsetzen. 00:34:44.161 --> 00:34:48.310 Wichtig ist schon, dass man darauf schaut, dass man regionale und heimische 00:34:48.310 --> 00:34:52.030 Mykorrhiza, also jetzt zentraleuropäische Mykorrhiza-Pilze einsetzt und nicht 00:34:52.030 --> 00:34:53.942 aus Amerika oder aus Asien importiert. 00:34:54.755 --> 00:34:56.067 Auf das sollte man schon schauen. 00:34:57.094 --> 00:35:02.766 Und dass man schon auch gezielt Endo- oder Ektomykorrhiza einsetzt. 00:35:04.333 --> 00:35:10.977 Weil da geht es wieder darum, um die Haltbarkeit und die Wirksamkeit der Mykorrhiza 00:35:10.977 --> 00:35:15.657 zu gewährleisten, ist es sinnvoller, ein reines Endomykorrhiza oder ein reines 00:35:15.657 --> 00:35:18.635 Ektomykorrhiza-Produkt anzuwenden, 00:35:19.553 --> 00:35:21.126 als wie ein Mischprodukt. 00:35:21.462 --> 00:35:28.057 Weil Mischprodukte nicht eine so gute Symbioseleistung haben als wie reine Produkte. 00:35:28.643 --> 00:35:35.296 Das ist schon wichtig zu sagen. Und im Garten, ja, in der Natur kommen die Mykorrhiza überall vor. 00:35:36.161 --> 00:35:40.007 Das habe ich vorher vergessen zu erwähnen. Der Riesenunterschied ist noch zwischen 00:35:40.007 --> 00:35:44.367 Endo- und Ektomykorrhiza. Endomykorrhiza sind nur unter dem Mikroskop feststellbar, 00:35:44.367 --> 00:35:46.523 also die bilden auch keine Fruchtkörper aus. 00:35:47.289 --> 00:35:51.437 Ektomykorrhiza hingegen schon und die bekanntesten Ektomykorrhiza, 00:35:51.437 --> 00:35:57.277 die kennt jeder von uns, sind im Wald zum Beispiel der Fliegenpilz oder der 00:35:57.277 --> 00:36:00.037 Herrenpilz und Steinpilz. 00:36:02.301 --> 00:36:06.619 Wo man dann auch die Fruchtkörper sieht, die oberirdisch auftreten. 00:36:07.049 --> 00:36:10.887 Das ist schon noch wichtig zu wissen, dass man da ein bisschen differenzieren 00:36:10.887 --> 00:36:13.241 muss, welche Mykorrhiza man wo einsetzt. 00:36:15.261 --> 00:36:20.384 Spannend. Ich hätte jetzt unter Ectomycorrhiza tatsächlich was ganz anderes 00:36:20.384 --> 00:36:23.304 im Kopf gehabt, aber das ist ja spannend zu wissen, dass das ja tatsächlich 00:36:23.304 --> 00:36:25.896 dann auch diese Pilze im Wald sind. Genau. 00:36:26.584 --> 00:36:30.914 Jeder hat schon mal davon gehört, dass die Bäume miteinander kommunizieren, 00:36:30.914 --> 00:36:35.073 dass die Bäume miteinander Botenstoffe schicken und austauschen 00:36:35.462 --> 00:36:40.154 und sich warnen, wenn der Borkenkäfer kommt oder die Affenbrotbäume in Afrika 00:36:40.154 --> 00:36:43.010 sich warnen, wenn die Giraffen kommen zum Blätterfressen. 00:36:43.352 --> 00:36:46.484 Das funktioniert alles über Mykorrhiza-Pilze. Die Botenstoffe, 00:36:46.484 --> 00:36:51.263 die da weitergeleitet werden, die Kommunikation, das sind die Mykorrhiza-Pilze, 00:36:51.385 --> 00:36:53.545 über die dann kommuniziert wird. 00:36:54.312 --> 00:36:56.019 Das ist doch ein schönes Schlusswort. 00:36:57.724 --> 00:37:03.019 Oder hast du noch was, was unsere Hörer unbedingt noch zum Thema Mikoritsa-Pilze wissen sollten? 00:37:04.011 --> 00:37:07.100 Grundsätzlich, glaube ich, haben wir sehr viel abgehandelt. 00:37:08.100 --> 00:37:13.414 Wichtig ist einfach, bei den Mykorrhiza wirklich lieber auf etwas Hochpreisigeres 00:37:13.611 --> 00:37:18.818 zu schauen, weil in Summe, sage ich einmal, macht es das Kraut nicht fett und, 00:37:19.312 --> 00:37:22.243 es ist trotzdem die Sporendichte sehr, sehr wichtig. 00:37:23.120 --> 00:37:27.723 Mykorrhiza müssen zu den Wurzeln, weil nur so können sie eine Symbiose eingehen. 00:37:28.112 --> 00:37:33.520 Oberflächliche Ausbringung ist jetzt nicht optimal, weil es viel zu lange dauern 00:37:33.520 --> 00:37:37.673 würde, dass die Sporen bis zu den Wurzeln vordringen und so eine Symbiose eingehen können. 00:37:38.271 --> 00:37:43.060 Und deswegen einfach am besten ins Pflanzsubstrat bei Neupflanzungen mit einmischen 00:37:43.449 --> 00:37:47.060 und dazugeben und ausprobieren. Und ihr werdet sehen, es funktioniert. 00:37:47.060 --> 00:37:51.440 Es ist ein rein biologisches Produkt. Es kommt aus der Natur und kann der Natur 00:37:51.440 --> 00:37:53.138 wieder ganz, ganz viel zurückgeben. 00:37:53.480 --> 00:37:57.810 Und wenn es interessiert, wegen Endo- und Ectomykorrhiza, wenn ich das jetzt 00:37:57.810 --> 00:38:01.950 vielleicht sagen darf, bei uns auf der Homepage gibt es auch eine ganz spannende 00:38:01.950 --> 00:38:05.380 Suchfunktion, wo man die botanischen Namen, 00:38:06.040 --> 00:38:10.180 eingeben kann und die passenden Mykorrhiza-Partner zu seiner Pflanze finden 00:38:10.180 --> 00:38:12.600 kann, wenn es jemanden interessiert und wo auch noch mehr. 00:38:13.880 --> 00:38:16.020 Informationen über Mykorrhiza zu finden sind. 00:38:16.716 --> 00:38:20.610 Ja, das verlinkt man in den Shownotes auf jeden Fall. Da kann man dann nachschauen. 00:38:20.610 --> 00:38:26.736 Aber sag doch mal kurz die Webseite, falls die Leute den Link nicht finden. 00:38:27.095 --> 00:38:31.990 Ja, wenn es mich interessiert, könnt ihr gerne auf www.aboboost.com nachsehen. 00:38:31.990 --> 00:38:35.840 Wie gesagt, da findet ihr noch ganz viel mehr Informationen zum Thema Mykorrhiza. 00:38:35.840 --> 00:38:38.860 Da könnt ihr uns auch gerne anschreiben, wenn Fragen. Vielen Dank, 00:38:38.860 --> 00:38:43.733 dass du da warst und uns spannende Einblicke in die Welt der Mykorrhiza gegeben hast. 00:38:44.023 --> 00:38:47.340 Ich hoffe, euch hat die Folge gefallen und ihr seid inspiriert worden, 00:38:47.760 --> 00:38:50.360 euch ein bisschen mehr mit eurem Gartenboden auseinanderzusetzen, 00:38:50.360 --> 00:38:54.507 denn das ist wirklich ein spannendes Thema und das wird uns in dem Podcast nochmal, 00:38:55.105 --> 00:38:56.951 in anderen Folgen auch noch beschäftigen. 00:38:57.595 --> 00:39:02.980 Und falls ihr Fragen, Anmerkungen oder Folgenwünsche habt, schreibt mir gerne 00:39:02.980 --> 00:39:08.157 auf garten-at-bild-der-frau.de oder über Instagram.de, 00:39:08.991 --> 00:39:16.504 über Tomaten-Nerd. Und jetzt ab in den Garten. Wir hören uns in der nächsten Folge. Euer Matthias.